团购的排骨太多了,最近几天都在各种排骨,今天是排骨煲仔饭,小朋友一边吃一边竖着大拇哥说这是最好吃的晚饭!💪🏻💪🏻💪🏻成就感十足啊!!!🤣🤣
💖烹饪步骤💖
1. 准备好所有的材料。排骨里放入适量的盐、蚝油、豆豉、蒜末搅拌搅匀后加生粉再次搅匀腌制30分钟(可以根据自己的口味来腌制)。
2. 大米洗净后,加好水浸泡30分钟以上(和平时煮饭的水量差不多)。
3. 浸泡好后,中火煮开后马上调到最小火(后面一直保持最小火),这时候注意了,因为煲比较小,盖子周边会不停的往外喷水,这时候要稍微开一下盖子,差不多收完水就好了。
4. 等不喷水后解开盖子,用筷子搅拌一下,使米粒受热吸水均匀
5. 沿着煲仔的边边淋一圈油,一定要淋在边边上,它会顺着往下流到米饭里
6. 码好排骨盖上盖子,小火闷15分钟左右。
7. 关火,打入一个鸡蛋,盖好盖子用余温吧鸡蛋闷到半熟就好啦!!
最新评论 4
:请问这个煲锅哪里入的呀
:很早之前在大华买的。前阵子看到还有买正宗煲仔饭的瓦煲,可以去碰碰运气哦
:👍
:好美