∙❥ 休息日比工作日更忙,同意的小伙伴让我看到你们的双手好吗?🙋🏻♀️ 今天菠萝包午觉没睡一会就哭醒了,小少爷心情不好就想着做点可爱的小甜品。突然想到还“欠着” @平凡無奇 宝宝的作业没交,麻球剩下的红豆沙刚好想要用完,那就来个「五彩斑斓糯米糍」呗~
∙❥ 做之前很临时提了很多小白问题,@平凡無奇 宝宝都给立马给我解答了,万分感谢~菠萝包很挑食,就想着做点不同颜色的,紫薯粉,巧克力粉一起上~第一次做没想到成果还不错~做完之后一下子吃了四个,有点撑着了,所以也没做晚饭。那今天的深夜食堂,大家就一起来点甜品吧~别看个小,挺管饱🧏♀️
🎶 所需材料:都贴在图⑤了
✔︎ 紫薯粉Amazon.com : Suncore Foods – Organic Purple Sweet Potato Supercolor Powder, 5oz – Natural Purple Sweet Potato Food Coloring Powder, Plant Based, Vegan, Gluten Free, Non-GMO : Grocery & Gourmet Food $15.99(到手价) 这个跟着@supermommy 超妈种草的,非常好用。很推荐。
✔︎ 王致和红豆沙 王致和 精品红豆沙 500g $2.79(到手价) 亚米就有卖,中超也有
🎶 制作方法:
✔︎ 糯米粉 100g
✔︎ 玉米淀粉 30g
✔︎ 牛奶 180ml
✔︎ 红豆沙 适量
✔︎ 白糖 25g (可增减)
✔︎ 糯米粉 另准备适量
✔︎ 油 20g
✔︎ 紫薯粉,巧克力粉 适量
∙❥ 把糯米饭,玉米淀粉,糖,牛奶,油全部混在一起搅拌到无颗粒,可过筛。
∙❥ 烧开一锅水,隔水煮刚刚搅拌好的面粉蒸20分钟。蒸完立即拿出来,弄到烘焙垫上,放凉。
∙❥ 这个跟做麻球那次比起来一点都不粘手。怕粘手的话,把刚才备用的糯米粉炒熟当熟粉。
‼️ 炒熟就是在不粘锅炒到变色,有香味,不粘铲子就行了。
∙❥ 凉了之后的糯米团可以弄成长条,我这一步开始就是非常随意发挥了。我弄成了7块,有大有小。
∙❥ 把糯米皮好像饺子皮那样擀开,我就直接用手弄圆了,把豆沙馅放中间,用虎口包裹的方式收口,搓圆那原味的就做完了。然后在炒熟的糯米粉上滚一圈,有椰丝的也可以用哦~那会更香。
🎶 五颜六色怎么做?
∙❥ 加点紫薯粉在蒸熟的糯米团里,我刻意没有揉匀好像大理石花纹也很美~
∙❥ 全紫的就是在紫薯粉里滚一圈~
∙❥ 巧克力粉也是同理~
❤️ 朋友们说我一个从不煮饭进厨房的人最近怎么捯饬了那么多吃的。这个真的很感谢小伙伴们对艾斯深夜厨房的支持,我觉得把我很多的潜能和我曾经觉得的不可能都激发出来了。表白所有小伙伴❣️晚安💤
最新评论 104
:功夫菜!太棒啦!
:你太果酱了~我这几天不能吃好吃的,好可怜
回复 @艾斯艾斯奥特曼:好好调养休息好,先吃一些清淡的食物也不错
:太棒了👏
:🥰🥰🥰
:好有创意啊学起来
:这个可以有
:真的是深夜食堂 图二看得好想尝一口!图四也是很可爱 希望深夜食堂继续开张下去~
:这个要感谢大家一路以来的支持和捧场~我也希望我能坚持下去,要多多不同的美食才行~
:我来啦~
:欢迎光临
:艾斯我要怎么说呢我很爱吃这个,赶紧来一份
:哈哈哈哈哈,啥都不用说,直接开吃
:我幸亏大早上看到的
:这个也太厉害啦!👏🏻
:P图厉害而已
:昨晚睡早了竟然错过了来道个午安,周一快乐呀
:我今天忙的完全没时间看手机,错过了早安,错过了午安不能错过晚安~❤️
回复 @趙姑娘不是我:刚刚读了一圈宝宝们的晒货,现在发了吃的就睡了晚安宝贝~
:不行了你也太棒了吧!美食达人安排一下
:跟你比,我惭愧~
:宝宝妳太厉害了!连糯米球都会做~~~我要巧克力口味的!嘿嘿
:这个老简单了~你走一个~
:小博士糯米糍
:吃了会变聪明哟~
:哇哇太好看了我也买了这款紫薯粉还没时间开封哈哈我们都是糯米控呀太好了
:这个紫薯粉颜色非常漂亮,做什么都好看~我原本以为小小一包但是很耐用!
:幸好我最近都睡得好
:我最近爆痘就是熬夜熬的~我也要早点睡
:宝宝太厉害👍,下一个美食达人!
:谢谢亲爱的每天都来吃早饭太捧场了
:超级爱吃糯米但是真的不太消化哈哈哈
:我以前不太喜欢这种粘粘的东西最近超爱吃,昨天吃太多,到现在还不饿
:好想咬一口这个小博士
:哈哈哈,吃了会变聪明哦~哈哈
:宝宝太厉害了,不但做得漂亮而且相片非常可爱,宝宝是个潜力股,前途无量👍
:主要老师教的好!希望没让你失望
:最爱吃糯米糍
:那宝宝来多吃几个
:赞
:宝宝又来捧场了谢谢宝宝