响应君君的号召，我來交作业啦～！万能酥皮puff pastry 千變萬化有N种做法，大多数時候我都只会局限用西式做法來做，例如芝士香腸酥，但其實也🉑️以用來做中式的！

 

前兩天包餃子🥟剩了好多肉馅放冷凍层，今天就学@MomJ 用來做鮮肉酥餅啰！

 

1. 一張酥皮，擀面杖擀至薄皮，用圓形⭕️模具分成七份

2. 肉餡之前就分享过，切好的捲心菜、蔥、香菜、雞蛋,醬油,料酒，麻油，鹽順著一个方向攪勻；

3. 取適量肉馅置🀄️包起，收口處朝下；

4. 烤箱預熱375度，送入先烤15分鐘

5. 刷上一層蛋液、撒上万能贝果芝麻，在送入烤箱烤10到12分鈡至外皮呈淺黃色，礼成！

 

這次小朋友們都很賞面，一出爐还沒擺好拍照就催著要吃 😆 嗨森！