🍫巧克力控必学!这款黑巧慕斯必须是真爱,入口即浓浓的巧克力味,加上丝滑一般的巧克力慕斯简直太满足了。M....
🍫在这儿顺便推荐一个Zwilling J.A. Henckels 双立人 的美食App(免费)适合于任何破壁机用的食谱。
🍫图1-5我按照双立人破壁机做的这款巧克力,慕斯第一次做大儿,就觉得特别的好吃,特别正宗,在过去的夏天,我一共做了三次,这三次中间我分别用了,70%的黑巧,和90%的黑巧,得出的经验就是千万不要用90%的黑巧,做出来以后非常的苦。我觉得60-70%的应该是最合适的。(我用的是Lindt 瑞士莲 巧克力)
🍫食材
4个 蛋白(建议用瓶装液体蛋白是经过高温杀菌消毒的,所以吃的比较放心)
2t无糖可可粉
1 柠檬
4g 速溶浓缩咖啡(不喜欢咖啡或者给小朋友吃的,这个可以省去)
300g 黑巧克力块(对的确实要用这么多的黑卡,这款巧克力慕斯属于比较浓郁型不是那种非常轻薄型的,但吃的非常满足一份的量,我要分两三次才能吃完。)
50g 白糖
300ml 热开水
❤️做法(见图6⃣️)
图7⃣️我用的双立人家的破壁机
(大家如果没有双立人牌的破壁机也可以用其他品牌的一样可以做成,就是在搅拌的过程中,要使所有的内容物变得比较粘稠,以后才可以停下来,倒进杯子放入冰箱冷藏)
❤️谢谢阅读😘大家周末愉快!(本来今天一早发了一篇气垫粉饼推荐+前后对比图,被关小黑屋了,没有办法,到时别忘了来围观呀。😜)
最新评论 69
:巧克力控表示大爱❤️
:收藏了!
:😘谢谢宝宝喜欢。
:没有巧克力不能活星人必须马克!
:太好看了好精致哇啊我想吃👍这杯子好眼熟哈
:大晚上看的我肚子叽里咕噜叫了
:
:黑巧加咖啡 我🉑️!!
:😝我也是特别喜欢,凡是带咖啡的都喜欢,现在戒掉了咖啡偶尔吃一点咖啡的甜品也无妨,反正也不会上瘾了现在。不喝咖啡,每天精神都很旺盛了。
回复 @supermommy:我可能离不开咖啡了
:双立人破壁机的颜值太高了!
:是的,不仅颜值高又特别好,手机特别好,除了开关那个大圆按钮以外,其他拔掉电源以后全部是看不见的隐形的。
:太想吃了,我要学起来。
:嗯,这个你也有双立人的搅拌机做起来特别好,而且又简单把东西往里扔打好了,以后倒出来放冰箱就搞定。
:超妈太厉害了👍这个比店里卖的还漂亮
:谢谢亲爱的喜欢。
:双立人的破壁机长的好看诶
:对呀,这个新款应该是去年出来的吧长的真的很好看,而且它的功能一目了然打鸡尾酒,碎冰⋯样样行,而且还是液晶显示关机,以后表面什么都看不出来特别高大上。
:比买的更棒 好诱人
:谢谢亲爱的,我自己觉得是比外面买的慕斯要好吃,特别是美国店的自己做也货真价实。
:手动点赞!这个必须要收藏!
:谢谢亲爱的喜欢有空一定要做起来,这种慕斯也适合放在蛋糕,里面就是那种非常厚重的慕斯,那天我再来分享一个很轻盈的慕斯方子,我也很喜欢。
回复 @supermommy:期待超妈的轻盈搬
:拍得太誘人了,好美喔
:谢谢亲爱的,喜欢!我觉得你的手艺真的特别的厉害没有什么甜品,可以难倒你的,赶紧去申请美食达人。
:好看又好吃😋。杯子是Costco提拉米苏的玻璃杯吗?
:😘😘哈哈,对的,就是Costco以前买过提拉米苏的杯子留下来的。
:超妈我有一个非常想学的心,但光看材料就有点打脑壳
:不过说实话,你不用学纽约那边好吃的多想吃到哪儿买就可以,如果我在国内的话,估计我也什么都不会做,因为我们城市走出门全是网红店比费城多得多。
:亲爱的,这个材料准备一下放在搅拌机,搅一搅就好啦。
:哇,黑巧慕斯哎,刚刚吃完午餐好想吃一杯
:哈哈,宝宝原来也是甜品控。
回复 @supermommy:任何有巧克力的我都爱!甜品也是不可少哦~
:看着巧克力杯就香醇浓郁,好想来一杯
:巧手布布自己做
:收藏准备做一个吃同是巧克力控
:😘谢谢姐姐,喜欢有空试试看,真的非常好吃。
:超妈果然全能!!
:椰子宝宝过奖啦!我是每个沾点边不精通呢!哈哈,就是玩吗!挑战一下自己💪🏻宝宝你才厉害,女强人家好老婆好妈妈!