2
25
2
1
最早吃到这道菜是在波士顿一家湘菜馆叫“筷乐湘遇”，我和家属去了好多次，每次都爱点这道凉菜。上菜时是一个木头小桶装菜，上面还放着捣锤。今天终于有机会自己尝试复制了一次，味道好好吃😃
原料：
茄子🍆2-3个
青椒2个
皮蛋2个
调料：
盐
陈醋
生抽
指天椒🌶️
腐乳
蒜蓉
葱花
步骤：
1⃣️茄子上锅蒸熟，撕成茄条
2⃣️牛角椒在明火直接烤，或者在炒锅中放少许油煎出虎皮状，切成小段备好
3⃣️皮蛋切块
4⃣️三样主料一起放入木桶（或有深度的🥣）加入盐，陈醋，生抽，蚝油，指天椒🌶️，蒜蓉，一点腐乳酱
5⃣️热油均匀浇在上面，撒葱花
6⃣️捣捣捣～用木锤擂入味
图一右上角彩蛋是我切辣椒时的“奇葩装备”，为了防止辣眼睛鼻子😅 图三是强推给大家的料理好物（Amazon有卖）不管是姜葱蒜还是肉，想从大块到碎末装进去扭几十下就可以！这个原理好像很适合做salsa和guacamole，下次我们都试一试🙌😍
朋友家人聚会时想要做一个受欢迎又下饭的凉菜，那就试试这个捣椒皮蛋茄子吧❤️
长文章
笔记
粉丝
就2天🔥雅诗兰黛炸场还送白金7件套！
小棕瓶买1送1+送价值$230礼
508 Estee Lauder
闪购：Crocs 2双$50回归！洞门永存收易梦玲同款
经典款都参加！麦门也在！
55 Crocs
折扣升级：Macy's 额外8.5折给人一点白菜的震撼🥬
PRL大童麻花开衫$37！
75 Macy's
lululemon 骨白色Scuba特价继续冲🎉
Define真的是纯欲天花板$89
55 lululemon
这价格认真的吗？比地板还低的是Gap Factory的童装清仓区！
抓绒logo外套$5.6 T恤$1.6
16 Gap Factory
adidas 复古运动裤再次爆火😍Cloudfoam女鞋只要$30
低至5折+额外8折
16 adidas
Tory Burch 美包热卖 托特包$143 McGraw水桶包$194
低至7折+至高额外7折
4 Bloomingdales
功夫熊猫也参加！Crocs 童鞋闪促 联名款可爱
2双$50 指导价要$110啦
28 Crocs
lululemon 这个Tote真得抢❗️
又又又断货了
138 lululemon
抄底💥Saks OFF 5TH 全场满额再7.5折❗️Gucci墨镜$134
CK内裤每条仅$5❗️
21 Saks OFF 5TH
最新评论 2
:鲁鲁终于出现啦！湘妹子做饭好赞！！
:爱你耶！![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)