这两天做蛋糕算是诸事不顺
先是两次不完美的芝麻蛋糕
再来做抹茶千层的小插曲
要打奶油的时候才发现Heavy Cream不够
所以最上面的五层是今天才补上去的
顶部也忘记按压了
放在冰雪里一个小时就迫不及待的拿出来切了
大家还记得上次的超薄超好吃的巧克力千层？
这次我用同样的配方只不过巧克力改成抹茶
饼皮依然非常薄而细腻，入口即化
现在就来分享下材料和做法吧～
【可丽饼材料】
低精面粉 200克
抹茶粉 10克
糖 90克
蛋 4个
牛奶 650克
无盐黄油 50克
【可丽饼做法】
🌱黃油隔热水融化一定要凉却备用
🌱200克低筋面粉过筛，加10克抹茶粉和90克糖搅拌均匀
🌱打入4个蛋，稍微搅拌下
🌱边搅拌边分两次加入牛奶，搅拌均匀
🌱最後倒入凉却融化的黃油，搅拌均匀
🌱面糊过筛2次，过筛之后好会更细腻
🌱面糊蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏2個小時或更久都没关系
【奶油材料】
Heavy Cream 500克（如果喜欢多点奶油可以550克，糖也要加到50克）
糖 50克
【奶油做法】
🌱大的容器中倒入淡奶油
🌱糖分两次加入淡奶油中，硬性打发
【煎可丽饼】
🌱不沾锅，刷山薄薄一层油之后小火，煎薄薄的一层，看旁边有点金黃的時候翻另一边煎
🌱每煎下一个可丽饼的時候面糊要稍微搅一下
🌱面糊放涼之後一层层叠好，用抹手紙或干净的毛巾蓋上
✨最后，一层饼皮一层薄薄的奶油，以此顺序，全部好了之后上面（中间位置，我最上面的五张饼皮的奶油是刚刚抹的，忘记按压了）稍微按压一下，在冰箱冷藏3小时以上即可享用
如果有和我一样不会裱花的宝宝，要是下次选择做生日蛋糕，选做千层蛋糕也是一个非常不错的选择～
谢谢阅读，希望大家喜欢我的分享～
最新评论 71
:好棒啊宝宝![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:谢谢亲爱哒喜欢😘 😘
:亲爱的太手巧了👏![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:过奖了，谢谢亲爱哒鼓励和支持![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:哇太想吃啦😋😋
:和宝宝离太远，要不然你们家人的生日，蛋糕我全包了![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
回复 @平凡無奇:哈哈，说得我想搬家![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:新鲜千层太诱人啦！![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:谢谢亲爱哒喜欢 [飞哟]
:好功夫![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
好想吃![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:过奖了亲爱哒，谢谢喜欢💕，马上云递份给亲爱的享用～
:你的家人太辛福了吧 每天都有好吃的
:把他们喂得白白胖胖的 [捂脸笑]
:能做千层已经超厉害啦！
:谢谢亲爱哒鼓励和支持![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:我岁千层一直敬而远之，太费功夫了
:我也是来到晒晒区才开始做的，感觉还好啦![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:图④好漂亮啊！
:谢谢亲爱哒鼓励，整个晒晒区我拍照的技术最烂了![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
回复 @平凡無奇:怎么会～你的分享每次都超级详细，步骤清楚，好吃看得见![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:好馋![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
抹茶控看着照片流口水
:可以诱惑到宝宝太开心了，马上云递一份给宝宝享用～
:不會裱花又嫌千层花時間怎麼破![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:叫你弟的老婆弄给你吃多好啊✌️✌️
:好希望有你这样的朋友投喂![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:最希望和宝宝做邻居了，免费试吃，也可以给点意见，一举两得 🤗🤗
回复 @平凡無奇:谢谢亲爱的![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[倒过来笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_daoguolaixiao@2x.png?v=1)
:这个千层很难做，我试过一次再也不想做。你做的很好
:谢谢女神的喜欢，有技术太难的我做不了，只能做这些费时简单的![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:做得真好呀![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:过奖了亲爱哒，谢谢喜欢😘
:哇，好靓的蛋糕🎂![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:宝宝你真的太棒了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:过奖了亲爱哒，谢谢喜欢 [飞吻］
:多谢靓女嘅中意😘😘
:😍😍做的很好看啊！卖相满分💯
:好高的评价，太开心了，谢谢亲爱哒喜欢![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:最愛抹茶![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
看起來好好吃呀！
:握个手🤝🤝，太好了🤗🤗，超级好吃😋😋
:亲爱的，这个蛋糕做得好，漂亮，看着就有食欲。
:过奖了超妈，谢谢喜欢![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
，邀请超妈一起来云吃～
:做的好棒! 抹茶的一定很好吃😋
:谢谢亲爱哒鼓励和支持💕，非常好吃😋😋