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十月到了，叔叔家侧面十三棵桂花树都开花了，又到了摘桂花的季节了，飘香十里不如做进菜里。
制作过程：
把藕一头切开，把糯米一点点灌进洞里，再用牙签把口封上。
放入锅里，放入少量冰糖/红糖，桂圆，莲子，红枣（配料随意）煮熟（大约中火一小时）
取出放凉（不烫手）切片摆盘。
可以用剩下的汤汁放入自家种的桂花酿成的桂花蜜中火熬煮，最后大火收汁。淋在摆好盘的糯米藕上。现在正是桂花开花好时节，在院子里摘了一些新鲜桂花洗净洒在蜜藕上增加一些色彩。
一道适合前菜或甜品的桂花糯米藕就完成了。
tips：藕不要两头都去了，不然糯米会在煮的时候漏出来。塞糯米时候可以借助筷子，不然会需要花费更久时间填充糯米。封口的藕节头也需要放入糯米，有头有尾嘛。牙签封口可以多插几根保证不散架就好。
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