一转眼中秋节啦，时间真的过得太快了，2020一转眼只剩下3个月了。所以我也要赶紧抓紧时间继续给大家继续分享好物和美食啊！最近更新少是因为我把大量的时间都放在了孩子身上，每天都在研究在家如何进行早教…以及如何忙中偷闲的完成本职工作的斗争中…好歹也算是对如何平衡带娃和工作略有心得吧～之后会分享给大家～

 

所以因为白天要带娃和工作，时间有限，今年我就做了一款简易版的上海风味鲜肉月饼～如果有妹子也非常怀念鲜肉月饼的话不妨可以试试看哟～虽然酥皮的口感比不上自制的传统中式酥皮，但是看在节约时间的份上，这款快手鲜肉月饼还是很值得推荐的～

 

🥮材料：

1⃣️1张Puff Pastry酥皮（可以做9个）

2⃣️肉馅材料：250g肉糜，1勺半生抽，半勺蚝油，半勺不到老抽，一根葱切末，小半勺糖，根据味道适当加一点点盐，半勺麻油

3⃣️一颗鸡蛋

 

🥮做法

1. 提前半小时到四十分钟把酥皮拿到室温解冻

2. 解冻后，展开酥皮，切成九份

3. 将肉馅材料都混合，做成肉馅

4. 根据包包子的方法，取一张酥皮包上肉馅，收口处向下摆放

5. 烤箱375度预热，烤盘铺上锡纸或者烘焙纸，烤15分钟后，刷上蛋液，再烤6-8分钟，让月饼上色。就可以出炉啦～