Costco冰柜里的鱼我都非常喜欢,都清理的干干静静而且还挺新鲜,回家分装放入冷冻层,想吃了拿来化冻就可以了。
新买的neoflam 10寸深盘锅正好适合煎和炖。
🐟洗干净拿厨房纸擦干,裹上淀粉放入锅中两面煎到金黄
🐟放入葱姜蒜,花椒大料,两个干辣椒,味淋或者料酒,老抽,生抽,盐和糖倒入一点热水烧开
🐟盖上锅盖炖十几分钟,加入一点醋提味。大火收汁
🐟煮了一些芹菜放在一起,可以沾着一些鱼的酱汁吃。
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