每年中秋月餅吃了半個就吃不完,眾測上面各種清新美味的月餅也沒中😂😂😂,只好自己來做綠豆糕啦哈哈哈哈哈
很興奮的看了食譜🤤,買了去皮綠豆以及蜂蜜以後,發現家裡沒有月餅模型,上網訂也要個十天半個月才能送到…等到了以後都能過萬聖節了🤦♂️於是這次就當試個口味,味道沒問題的話再來買模具
材料也很簡單,去皮綠豆、蜂蜜、無鹽奶油
首先去皮綠豆泡水3小時,再來蒸40分鐘
蒸完以後倒入適量蜂蜜並攪拌均勻
接著將無鹽奶油放置鍋中融化以後倒入綠豆沙小火拌炒,拌炒期間耐心的拌,確保受熱均勻不要焦,當可以炒成麵糰感且不沾鍋以後就好了
放涼以後試了下味道,因為沒打算加餡料,所以直接吃也是可以的🤣🤣🤣但最後還是拿了個餅乾模,勉強做出個形狀…撇開外型不說,味道是真的不錯,有蜂蜜清香而且不死甜不膩,可以準備來買月餅模了!但怕做多了自己吃不完呀~~~~
大家中秋節快樂🎉🎉🎉