今天是秋天的第一天了,很快就是中秋了。和大家推荐一款很受欢迎而且做起来很快手的前菜——越南春卷,很开胃。
我这次用的是虾仁和粉丝,其实就是用到之前分享的蒜香粉丝蒸虾的做法。蒸锅用的是北鼎蒸锅,蒸熟虾子和粉丝晾凉后就可以拿来包了。
越南春卷的米纸我买的这款比较容易裂,包起来要特别小心。将米纸边缘快速过水,然后把一面在水里浸湿快速捞出,然后开始放生菜、少许粉丝、basil、虾等你喜欢的食材,先把下方一面米纸往上折,然后两边向内折把食材包住,再往前卷起。
这次用到的酱有三款,一款是传统的花生酱,我不爱吃鱼露,就没在花生酱里加,做法简单,就是把两大勺花生酱加1/4cup水,放入微波炉叮30秒,搅匀,加1tbsp海鲜酱油,1tsp油泼辣子/老干妈,1/2包splenda。第二款是泰式甜辣酱,第三款则是青柠汁甜酱油(酱油+青柠汁+水1:1:2,用splenda增加甜度至你喜欢为止)。
@supermommy 以前也有做过越南春卷,她的做法非常详细,还有酱汁的介绍,大家可以去看看~
最新评论 68
:做的好美呀!好像舅舅家的大虾
:其实破了俩
回复 @youbeing:虾太大了撑破了
:大片!越南春卷真的特别好吃!
:谢谢~向你学习~
:超爱越南卷哈哈 可惜最近扔掉了一包过期的饼皮 宝宝拍的美丽喔
:谢谢亲爱的,被你夸太开心了!以后有时间做,想看你的美图~
:做的好看就不说了,还拍的这么好看!怒夸一波!
:谢谢宝宝!被夸太开心啦
:但是通常一做了就停不下来一直吃 所以不敢多做
:真的停不下来!
:这也是我大爱 经常想做,但是
:拍的美,做的也好
:谢谢玛雅!开心
:赢了餐馆了✌️
:谢谢小仙女🧚♀️
:好喜欢它的皮,感觉包什么都好吃,宝宝做得太漂亮了,还配上3种酱料,吃上好满足了,宝宝的摄影换风格了,拍得太美了
:谢谢亲爱的!被细心的你发现了嘿嘿~对自己做的料足~
:太好看了,一定很好吃
:谢谢宝宝!自己做就尽情放料,很有满足感嘿嘿
:这个料给的太足,吃起来肯定很幸福
:嗯嗯一手一把大虾的感jio
回复 @youbeing:看起来简直太爽了,最喜欢越南虾卷,每次一口气可以吃三份儿
:照片好美,好像杂志样品
:宝宝过奖啦!!
:我又要感叹了拍的全是大片啊
:谢谢亲爱的,太过奖啦🙈❤️
:你这个料足的 餐厅要破产了哈哈哈哈哈
:哈哈哈餐厅的虾不够多,在家尽情放
:好棒!太想吃这种清爽的了
:这个可以有,很开胃!
:好想吃🤤🤤
:做起来~亲爱的手艺做这个很快的~
:太想吃了
:做起来~~
:越南春卷真的超好吃!
:嗯嗯最近连续两天都在吃它,太方便了还减肥
回复 @youbeing:哈哈真的好吃又健康!
:想和你做邻居!
:欢迎欢迎!一起爬梯一起嗨
:哇想吃🙈
:云投递给你
回复 @youbeing:🥰收到😝