看到君君的家乡美食系列,立刻想到了小龙虾。南京的美食似乎不太出圈,无论是烤鸭,臭豆腐还是小龙虾,一说起来,似乎没有南京什么事,哎,只怪我的家乡太低调。
南京是最早吃小龙虾的城市之一。从有记忆起,小龙虾就是餐桌上的常见美味。那时候的口味只有一种-红烧,价格也不贵,外婆或是爸爸坐在厨房剪龙虾的场景还历历在目。
到了五六年级,盱眙龙虾开始盛行,口味也渐渐多了起来,最流行的当然是十三香。
再往后,吃龙虾成为了南京乃至全国的乐事,价格也开始高攀不起,菜场和超市几乎都买不到大虾了,好的虾早被餐厅包揽了。口味也更丰富,清水,蒜香,酒糟,只有想不到没有做不出。
图里的龙虾是和朋友们在家附近的snake river里捞来的,似乎跟国内品种有所不同。做法返璞归真,用的是海鲜酱油加一点点王守义十三香。想念的除了家乡美味,还有一些再也见不到的人。
最新评论 27
:哇塞自己捞的龙虾啊!
:是
:小龙虾爱好者加一!只是好久没有吃过了😭 我们那里油焖大🦐比较有名😄
:哪里的油焖大虾?
回复 @Jan小动物:soga!!听说了
:看到流口水了🤤
:哈哈,这么多人爱小龙虾
:最爱盐水鸭
:我也是
:哇看着超好吃啊啊啊!南京好吃的超多啊!鸭血粉丝汤糖芋苗煮干丝
:对啊对啊!🤝🤝,你好了解呀,daisy哪里人?
回复 @real_daisyyy:原来如此也算半个老乡啦哈哈
:南京
:是
:我也想超级想哈哈都是脸盆端的节奏哈哈
:对啊 都是一大盆一大盆
回复 @supermommy:哈哈哈,超妈
:鸭血粉丝汤,梅花糕
:对啊对啊,不知道美国哪里有鸭血卖,否则可以复制一下
回复 @Monica云云:真的呀,我去看看
:馋哭了!!
:哈哈,也没几只,啥时候能像国内一样一顿吃三斤呢