感谢君君和网易严选,让我的厨房又添一员猛将👉中华精铁爆炒锅!
🎁收到的包裹特别严实,商品自有包装外还有一层纸箱。商品内层包装讲究,无论是锅体还是锅盖,都有硬纸板卡位,不用担心快递过程中,里面商品晃动移位。
🥘搬来美国前,家里一直用着一口朴素的双耳大铁锅(从我记事起),虽然导热快,但沉重且易糊锅。所以,本来我是更偏爱现代感的不粘锅。
然而,自从用了网易严选的精铁爆炒锅,就一发不可收拾,不由自主的开启了爆炒模式。动作大开大合,非常自由随性,颇有几分大厨的气势😎
👇下面我就说说在爆炒过程中,我体验到的中华精铁爆炒锅的优势。
🏅🏅🏅🏅🏅🏅烹饪优点🏅🏅🏅🏅🏅🏅
1.相比不粘锅,更耐刮擦。
这意味着,你又可以解锁许多新鲜食材,解锁它们的新做法。比如我尝试的:爆炒花甲,爆炒龙虾。这类带硬壳带骨头的食材都可以毫不犹豫地放入锅中翻炒,不会对锅体产生任何的损害。
2.升温迅速,焦香锅气。
在进行了开锅大典后,我就尝试做了一盘爆炒五花肉。由于五花肉自带油脂,我并没有放太多的油,炒出来仍有一种油炸的焦焦的肉香之感,同时,还没有任何粘锅。
这种Maillard(美拉德)反应都归功于精铁材质,它升温迅速,即使开中小火,整个锅也可以均匀快速加热。
3.锅底圆平结合,设计细节化。
不得不赞叹一下锅底设计的精妙,圆平结合的锅底一是可以让我的锅铲在翻炒时更加顺畅,一是可以让我们更省力的晃锅,达到局部重点加热的目标。
如图六,在红烧大黄花鱼时,可以轻松“颠锅”,重点照顾一下鱼头鱼尾。
4.油烟少,更健康。
网易严选的锅拿在手上,就可以清晰的感觉到锅身外侧有着细腻的纹路。这里用到了压轧工艺,相比于普通拉伸铁锅,这个的厚薄会更加均匀,因此,也更不容易产生油烟。
5.锅盖把手防烫
锅盖非常厚重,可以感觉到是非常有质感的玻璃。把手采用了隔热的榉木材质,大火焖煮时放在把手上,也不会被烫到,不需要额外再采取任何隔热措施。
🏆🏆🏆🏆🏆🏆养护特点🏆🏆🏆🏆🏆🏆
就像一名优秀的剑客每天都会擦拭自己的宝剑,一口优秀的铁锅也离不开厨师的精心养护。虽然使用后都要花费些保养的时间,但这能让它走的更久更远🚄甩不粘锅好几条街。
铁锅使用前一定要记得开锅,这样才能达到更好的防粘效果。
每次使用完也要及时清洗再小火烘干,这样可以减少油烟对锅体的腐蚀。
具体的养护步骤和要点,都可以在随锅附赠的说明书中找到📑
💯💯💯💯💯💯质量保证💯💯💯💯💯💯
最后说一个我在使用精铁爆炒锅时,发生的一个小事故。这让我更加坚定地认可网易严选的产品质量✔️
如上所说,精铁锅使用后应小火烧干残留的水分。有一天是我老公做菜,我和他说过这一步骤,结果他直接粗暴的开了大火🔥然后还忘了这事(还没养成习惯)。接着就是愉快的晚饭时间。等吃完了,我去收碗,才发现不对,炉灶这里怎么这么热?!情况就是,精铁爆炒锅大火干烧了近30分钟。
虽然,铁锅可以干烧,虽然我们的锅依然坚挺,完好无损,但是我还是好心疼,又对它重新开锅了一次。
🌟最后感谢网易严选,高品质精铁爆炒锅让我离大厨又更进了一步❤️
最新评论 29
:我的使用经验。。。
:请问油烟大吗?真的不沾吗?没有涂层吗?
:油烟正常量,自用还是会有些沾,没有涂层
:请问这个锅重量是多少?
:哪里有卖
:网易严选家的
:请问这个有说可以用在induction电磁炉吗?
:没有特别说明,可以问问客服
:我也给大厨捧捧场👍
:谢谢椰子酱(*°∀°)=3
:这个锅好
:请问你用什么开锅?
:我买了五花肉,然后把肥的一大块切下来开锅。最后一步时给锅刷的植物油。
回复 @龙龙喜欢龙龙:谢谢!我上次买的sur la table 的熟铁炒锅在网上找的开锅视频,跟着学,结果锅开的还是不行!下次按你的方法试试!
:给大厨手动点个赞
:给你手动比个爱心
:哇好羡慕这锅真棒
:真的很适合中国胃
:看起来非常棒的锅
:谢谢喜欢
:厉害了!
:写的好棒!种草了!
:好棒~
:哇我之前不敢买还以为这个锅一定要明火灶
:平底炉灶也可以哒,加热比不粘锅快😎
:我还是爱我们家的双耳朵锅,有感情。
:那个用起来不方便,不能颠锅
:好棒啊👍
:谢谢喜欢(ღ˘⌣˘ღ)