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记得很早很早以前，看过一期养生有关的节目，有一些年迈的老中医来分享长寿秘诀，大概是陪姥姥看的吧。具体内容已经记不太清楚了，只记得里面提到了醋泡姜的养生偏方，早吃姜赛参汤，还特别强调早上要吃不多不少三片姜。
醋泡姜有养颜、减脂、防脱发、养护脾胃的功效。这次宅家季，也有时间在厨房里鼓捣一番，想起了这养生的醋泡姜，正好家里买了好几块姜吃不掉，不要浪费，拿来试试，没想到还蛮好吃的。
醋泡姜的姜尽量要选择含水量低一些，辛辣味道浓一些，纤维多一些的老姜。洗干净的姜去皮切片，用水擦干或者晾干水分，放进一个无水无油的瓶子里，然后倒入陈醋，没过姜片就好，最后加入几颗冰糖，把盖子拧紧，放到冰箱里腌制4-7天就可以了。
腌过的姜完全没有辛辣味道，醋香满满，还蛮好吃的呢。每天早上准备早餐的时候夹出三片来吃，像小零食一样，还挺开胃的呢。
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最新评论 3
:可以放脫髪！！![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:与广东人的煲姜醋差不多，不述广东用甜醋
:对我来说是重口味的呢