🍰台湾的古早蛋糕.松软细腻,又Q弹,奶香浓郁,入口即化,非常好吃😋……
🍰材料:8寸的蛋糕材料,植物油 75 克,白糖 75克(可以加减),牛奶60克,低粉90克,蛋6只(蛋白和蛋黃分开)盐1克.檸檬汁几滴,喜欢的水果适量.
🍰做法:將植物油燒熱然后与低粉攪拌均勻,再入牛奶,蛋黃和盐再攪拌均勻无粉粒狀,再过滤成糊狀.备用.用打蛋机打蛋白,先放柠檬汁再打发蛋白,起泡就分三次加入白糖.打到蛋白起勾勾狀态,插入筷子不倒就可以了.然后放小半白蛋糊入蛋黃糊里攪拌,再将蛋黃糊倒入剩下的蛋白糊里攪拌均勻.(攪拌的時候不可以打圆形打转,可以兩边反覆转,这样才不消泡)8寸的蛋糕模先擦点油,然後将粉糊倒入模具中,震几下模具,让它消消上面的气泡.烤箱預熱,320度45分钟左右即可.(不同烤箱有不同的脾气,最好是自己看看来调整好)当你闻到香香的蛋糕味道的时候,它就可以出炉啦……拿出来,凉一下就可以脱模了.上面放些自己喜欢的水果,美美的香甜软糯的蛋糕可以开吃啦……
🍰Enjoy 😉
最新评论 17
:哇自己做的好厉害!!
:謝謝小仙女的赞美
:亲你做的炒鸡好啊!
:謝謝宝宝的赞美
:卖相一流啊
:謝謝亲
:👍
:你的每个晒货都好美!!心情都好起来了~~
:謝謝宝宝的鼓勵,么么哒
:
:太漂亮了👍
:謝謝你的喜歡💕
:做得好棒
:謝謝你么么哒
:赞
:做的真好
:👍