#打卡第三天#
?越南米卷?
今天给大家上个菜谱
省的你们总说我光发吃的?
?原材料
外皮:Rice paper(越南米纸)
内陷:胡萝卜 蟹柳 虾 牛油果 各种绿色菜 芒果 黄瓜 糯米饭
(糯米饭这个是自己添的 因为每餐不吃些主食总觉得吃不饱?)
?制作过程
米纸皮迅速过水
白色的米纸会变为透明色
但是触感还是硬挺的
铺在干净无水的板子上
把之前已经改刀切条状的内陷按自己喜欢的顺序堆叠在三分之一处
(如图三)
等馅料放的差不多了
米纸皮也变的柔软但又韧性十足了
这时就卷卷卷 折折折
一个越南米卷就做好啦
然后反复重复多做一些
就可以装盘准备上桌了
因为馅料里有芒果和虾配在一起
所以不沾酱吃是十分鲜甜的
但是 大家口味各不相同
就来说说图上的三个蘸酱
?蘸酱
花生酱:现成的花生酱➕芝麻➕酱油
酱油碟:酱油➕蒜末➕薄荷叶➕青柠汁
甜酸酱:超市买来的现成的 直接倒进小容器里就好
不得不说人一到夏天就不想开火做饭
人也跟着不知道吃什么好
在米纸卷里加入糯米也是因为是把这个当作主菜吃
如果只是作为前菜 是完全不必的
内陷的配料也可以按照自己的喜好添加
上面?的食谱只是基本参考
❗️顺便交代一下❗️
?米纸皮一定要迅速过了冷水就拿出来 不然太软了 容易破掉?
大家都快动手做起来吧
快来跟我一起感受清清爽爽的夏季美食
❤️
最新评论 19
:酸甜酱能不能给个瓶子特写?搞不清楚是哪种
:好想吃 我也要做!
:动手做起来~
:哈哈哈哈最后一张图标签?️打得好!
:哈哈哈哈
:口水直流
:赶快擦擦 然后动手自己做?
:讨厌你!
:????你天天在朋友圈刷吃的 我还能说什么
:又好看又好次?
回复 @minnnt_:好吧!又好看又好次而且你又纳么美,这样写可以不?成全你,哼?因为我是天使
回复 @bagbagbag:哈哈哈哈哈哈 专业夸我一百年 爱死你啦
:?真好看!看起来就好吃
:☺️☺️☺️谢谢夸奖
:哇塞好厉害
:☺️☺️谢谢baby