太久太久没做烘焙了～这次汪三催四请+特意给我买了一直很想要的bundt cake模具，我就趁这个特殊的日子给他做个健康的甜甜圈吧！毕竟这位同学是早晨起来都要吃甜甜圈的蚂蚁人！😝我在原始的面团基础上加上了巧克力内馅，算是有一丢丢原创～配合这个节日享用，就多了一份惊喜💗
🌟用料：
200g 中筋面粉
25g 细砂糖
3g 酵母
1g 盐
1个 鸡蛋
100ml 温牛奶
20g 黄油
20g 巧克力
适量核桃碎
🌟简单步骤：
为了不脏手（懒🐱），我用了水合法制作面团（大家可以直接搜索各位美食KOL的介绍文章哟～）💗
然后在混入黄油和酵母重新揉成团后，取出1/8面团加入融化的巧克力，制成巧克力面团。两部分面团分别盖上保鲜膜室温发酵1小时左右；
等原味面团发酵成两倍大后排气、并擀成一张长方形面皮（图2），再盖上巧克力面团，撒上核桃碎；
把面团沿着长边卷起来，放入圆环蛋糕的模具中（图3），继续室温发酵1-2小时；
放入350F预热的烤箱烤制30分钟就可以出炉啦！
切开后可以看到巧克力内馅（图4）如果撒上糖粉或者巧克力酱装饰，大概可以冒充个大型甜甜圈？可事实上它的口感还是偏扎实+健康的，只有巧克力部分有一丝丝甜🥳
吃完后汪建议我再放点糖，还有把巧克力部分做大一点—我想了想，那就下次一定？😝我仅抛砖引玉，供大家参考～不过这个模具（购于亚马逊）超级不沾，颜值也很高，绝对推荐呢！💗
最新评论 2
:好看好看耶
:谢谢亲爱滴！![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
我要向你学习，攻克面包～～～！