朋友给我了一条她自己钓的鱼，今天花了两个小时料理出来了。鱼头煲了汤，鱼身子红烧了，都特别好吃。
鱼肉我并没有腌制很久，但是一点也不腥，特别鲜美。
鱼头汤我是先拿料酒抹了一遍，然后拿盐抹了一遍才下锅煎，煎黄后加热水煮，煮好后一定要加一点白胡椒，这样喝的时候不仅会有鲜美的口感，还会有一点点辣辣的热热的口腔感受，特别好喝！
如果料理鱼不是那么麻烦，我愿意经常吃！
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