每次只要能买到新鲜的猪小排，就会让超市的小哥帮忙切成段儿做红烧排骨。这几年也总结出了少油减盐少糖的做法，跟大家分享一下。
🥢排骨剔除脂肪洗干净用冷水泡到没有血水为止焯水洗掉血沫控干水分。
🥢少许油，爆香葱姜蒜片，排骨下锅，加料酒，酱青和少许醋翻炒几分钟，加水淹没排骨，加花椒白胡椒粒，桂皮八角香叶，小火炖40分钟，用砂锅或者铸铁锅最好，不会失水。
🥢加盐，鸡精和糖，大火收汁，我还加了一点红烧酱和番茄酱增加色泽。
大家是不是看饿了呢？🤤
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最新评论 16
:特意来看了一下红烧排骨哈哈哈哈哈
回复 @oggyTui:主要是画的太栩栩如生
:像不像哈哈
:看起来灰常好吃😋
:嗯嗯真的好吃😀谢谢你喜欢😘
:🤤🤤
:大半夜的看到这儿 真是饿了～
:给宝宝云吃一份儿哦，那你后来加餐了吗？
:哇哇哇做的太漂亮啦好想吃👍
:谢谢宝贝儿喜欢😘
:想吃
:给宝宝云吃一份儿！
:棒棒哒
:谢谢宝宝喜欢😘