最近天气很热,没什么做饭的情绪,
午餐做了一份快手简易餐——牛肉炒年糕
牛肉选的是Kobe 神户牛肉,
所以标题我就写神户牛炒年糕.(懒得费心想标题😅)
🐂配料表🐂
年糕片,kobe牛肉片,葱丝,胡萝卜丝,洋葱丝,
香菇丝(拍照时还没切好就没入镜)
🐂酱汁🐂
酱油、糖、味琳、蚝油、水、老抽(可加可不加,调色作用)等等.
🐂做法🐂
①先把牛肉片用料酒、黑胡椒粉、盐、橄榄油腌制一会.
②年糕用冷水泡一下,分开后再提前煮熟备用.
③热锅热油放蒜末爆香锅,放入牛肉炒,再倒入配菜炒至变软,倒入年糕,然后加入酱汁滚煮一会,略微收汁就可以盛盘,撒一点芝麻和芝麻油(芝麻油可加可不加)就好了.
一份有菜有肉有主食的快手餐就好了,
全家每人一份吃的很饱,
餐后再配一杯冰镇大麦茶,舒服~
💡小提示:
真空袋的年糕要用冷水泡着撕开后,再用热水煮熟后再做烹饪,如果直接一坨烹饪容易粘成一团还没煮透.
(都是以前一把辛酸泪总结出的经验)
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最新评论 6
:👍
:赞
:赞了你前一个龟苓膏的晒货以后我去亚米买了一堆,然而忘记买龟苓膏了
:哈哈哈你太可爱了
:哇哦看着好好吃😋学到了不过没有神户牛肉
:普通牛肉切条也OK的,形式不重要,好吃就行