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鱼汤应该是我长牙后喝的最多的汤了吧！
小时候马麻是职场妈妈，下班只能以最快速度备好晚餐喂饱我和我妹，在速度与激情..不是，速度与健康的羁绊下，鱼汤满足以上条件✅也是这么多年来，思乡的一种味道
妈妈的鱼汤和我喜欢的料理方式如出一辙的简单：
♡ 新鲜鱼肉洗净切块，用纸巾擦干后抹一层薄薄的海盐
♡ 烧一锅水，水滚后丢入鱼块、姜片
♡ 汤水再次滚开后转小火，待鱼片熟后放几片九层塔、少许盐，或依个人口味添加其他调味
外面餐馆鱼汤有些会先煎或炸过鱼肉，然后加一堆啦里啦咋佐料。我妈的食谱里一般就放姜盐九层塔，所以我也不加其他东西，保有鱼肉鲜甜原味，清淡的就hen好喝
看这饱满的鱼皮，满是天然鱼油与胶原蛋白，早晨暖胃，宵夜养精蓄锐🐋
夏日还是要喝汤 6/20
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最新评论 6
:清汤我也很喜欢💕
:比起浓汤 我爱清汤![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
:怪不得我丁这么水灵！原来老喝阿姨做的鱼汤🐟
:老被椰子夸的我眼睛要长头顶了![[倒过来笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_daoguolaixiao@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:清淡健康 鲜美🤤
:清清淡淡夏天好入口啊😋