作为咖啡狂热爱好者，一度宠幸意式浓缩，但因为意式咖啡机加热和清理太费功夫，目前已被打入冷宫。目前最爱还是手冲（Pourover）。手冲最能品鉴出豆子独有的风味。 paper filter带走烘培的油脂，留下本色清香。今天来分享下手冲的必备工具。🤗
🌟我每天在用的是这套Hario V60的手冲咖啡套装，amazon或者一般咖啡店都可以买到。一般做手冲咖啡的器具有两种，一种是一体式的像chemex，另一种就是滤碗和分享壶分开的，像这种Hario V60。我更喜欢分开的这种，一因为好清洗，二是这个分享壶我还可以泡茶用，利用率更高。
🌟 手冲咖啡还需要一个细嘴热水壶。同样是在amazon上买的，性能还不错，烧热水挺快。可以设定不同温度，还有保温模式。很多咖啡师喜欢用Fellow的手冲热水壶，更网红一些。如果有足够的预算，也可以入手。
🌟 咖啡好不好喝磨豆的器具影响非常大。我买的grinder是baratza的vario型号。左边可以粗调，右边设定微调。像手冲我一般设置在4，根据豆子的烘焙程度在进行调整。
🌟滤纸我买的是hario自家的滤纸，bluebottle官网和amazon都有售。
一起愉快的摄入咖啡因吧！
最新评论 5
:哪里买的咖啡具啊
:手冲那套就是在amazon上买的，搜Hario V60就有～
回复 @DreaMonMon:价格贵
:天天咖啡续命，一直想试试手冲咖啡，在餐馆上班没时间
:手冲很方便，四五分钟就能搞定啦～值得试一试😊