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咖喱鸡大家都不陌生了吧，超级下饭的！
自从收到北鼎珐琅铸铁锅，我就灵机一动，想到了咖喱鸡的创新版 − 脆皮咖喱鸡💯
🍛准备食材：
鸡大腿一块、胡萝卜、土豆、洋葱
咖喱酱、椰奶、盐
🍛烹制过程：
1. 鸡大腿两面抹上盐腌20分钟，锅内放入适量油，锅热后皮朝下放入鸡大腿，煎至焦黄，反面也煎一煎肉。
2. 取出鸡大腿，放入洋葱碎炒香，接着放入胡萝卜块和土豆块翻炒。
3. 放入咖喱酱翻炒，接着加入椰奶和适量热水，尝尝味道适量加盐，鸡大腿放回锅中，盖上盖子，中小火炖煮30分钟左右。
4. 烤箱提前预热400华氏度，将锅子（无需锅盖）放入烤箱，使用Broil功能，待皮烤制金黄即可（随时观察），如果没有此功能，可调高温度放入上层也能烤香脆。
💡小贴士：铸铁锅离开火源依然会保持一段时间慢炖的作用，所以要确保汤汁足够多哟，不然越吃越会黏稠，没有汤汁配米饭🍚啦😉
测文被关小黑屋很久了……只能在这里跟大家分享啦！希望小伙伴喜欢😘
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最新评论 23
:宝宝，你太会做了！刚刚才看到呢！真是高手！![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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:过奖啦，都是些普通的日常餐![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
回复 @Wei_to_Liv:不仅做得，好拍摄的也很漂亮！![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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:赞
:谢谢喜欢😘
:同樣也是鑄鐵鍋做的👍👍👍
:哈哈哈哈我今天也做了脆皮咖哩雞！！！太有默契了！！！
:都是会吃的人啊![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
🤝🙌
:咖喱整鸡腿![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:快拿着啃![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
:脆皮咖喱鸡！！get到了咖喱鸡的新吃法！![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:哇哇太香了吧亲爱的能把这铸铁锅发挥到极致👍
:你做了很多好吃的![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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我准备拿碗筷冲来来了![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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等我啊![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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:要快点哈![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
:这个吃着好爽啊
:嘿嘿，对呀![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
:好赞啊！！![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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:谢谢![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
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:亲，所以取出的鸡腿是在焖煮菜类后再放回锅子后，再一同送进烤箱吗?……
:对的对的，我是不是没写清楚![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
回复 @Wei_to_Liv:没把它放回去![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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:好东西啊 太羡慕啦😍
:确实好用![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)