好久沒去喝茶了🍵每次和朋友去都必点萝卜糕,不論清蒸还是煎香后的萝卜糕粒都很喜吃,現在想吃只好自己动手做了,上週見 @你是我的小蘋果 成品做得好赞,今天也試著做但有点翻車了~希望下次做更好..
材料:
🥢蘿蔔(削皮) 1条
🥢粘米粉 400g
🥢水 適量
🥢香菇 數粒
🥢腊腸 兩条
🥢芝麻 少許
做法:
🥢粘米粉➕水搅勻
🥢香菇泡軟切細、蘿蔔削片或盡量切成細絲
🥢腊腸去衣切粒備用
🥢熱油後小火先爆香冬菇粒,再倒入蘿蔔絲、腊腸粒炒一下
🥢加水、盐糖酱油等調味,煮熟軟后熄火
🥢倒入之前的粉漿搅勻
🥢將萝卜糕糊倒入圓形模具弄平,有長形模最好
🥢洒上芝麻大火蒸約1个小时,放稍涼就可以吃喇~!
是不是特別簡單呢?家中虾米用完了所以沒放,家中有的小仙女放点会更好吃😋
我手殘黨用了圓形模。。。建議最好用長形模!方便脫模切成一片片形狀再煎成酥脆萝卜糕。
無論單吃或沾酱吃都各有风味~
最新评论 18
:每次都想做,临了就是到隔壁家望梅止渴一下
:我不会告訴你当我半夜餓了上來哂哂圈看美食图的真相
:好好吃的样子,给我来个两分
:難得竹仔不嫌棄馬上來☁️
回复 @玲呀玲呀玲子醬:谢谢
:玲子的港式萝卜糕超美味,来隔屏闻香😋
:呀呀又被你愛的💰金幣砸到了!🥰🥰
:我去饮茶的时候也喜欢萝卜糕!
:👍
:之前🈶️失败过自己吃🉐️也不多,我都懒得弄了
:超市冰柜也有現成的就是粉比較多拿去做糕湯也可吃
回复 @玲呀玲呀玲子醬:当然自己整好点,料足、无味精
:每次做罗卜糕都失败,不知道是不是与这罗卜糕无缘,不是太硬就是太软了,下次试试你的配方,希望能成功。
:是呢我做好幾次都太硬,掌握不好分量比例
回复 @玲呀玲呀玲子醬:做年糕比较容易,这个我从来没有成功过啊!
:每次超市都买一包回家煎了当早饭
:看见这个萝卜糕就想起家乡了!以前小时候经常吃😋
:真是好久冇吃饮茶啦!好正罗卜糕,加埋xo酱,美味佳肴!😍😍😋😋