上半年宅家学了很多东西，特别是烘焙🧁从初级小白的入门基础学起来，只要有心学💕没有学不成的✌️烘焙简不简单，都是凭自己的兴趣爱好，然后也想让自己家人吃的更健康😊希望下半年在烘焙方面收获多多💪昨天又做了大宝愛吃的吐司🍞第二天早歺又有着落了😀
准备材料：高筋面粉300克，牛奶145毫升，一颗鸡蛋，细砂糖45克，盐巴4克，酵母粉4克，无盐黄油25克
做法：
1、将高筋面粉、細砂糖、盐巴、酵母粉一起倒八碗中用刮刀搅拌，接着加入牛奶和鸡蛋，搅拌至面团开始成团，用手揉面，揉了15分钟左右，接着加入无盐黄油，继续揉面，当黃油全部都揉进面团后，继续以揉和摔的动作反复进行（揉面太辛苦了，沒有厨师机的悲哀）
2、继续摔打面团揉面团，跟洗衣服一样揉面团，大概5分钟左右，揉成光滑的面团，放在容器里包上保鮮膜放在微波炉里发酵，旁边放一碗热水来幫助面部团发酵。
3、发酵至两倍大，手指上粘些面粉，面团中间戳一洞，面团不会回縮，說明面团已经发酵好了。
4、接着开始揉面排气，分成3个等份，各自揉成光滑的面团，取一块小面团用擀面扙擀成长舌状，然后翻面从一头紧紧卷起来，放在吐司模具中，再放入溫暖的地方发酵至模具的8分满，刷上一层蛋液，撒上白芝麻，送入烤箱350华氏度烤30-35分钟左右，就可以出炉啦！
刚出炉的牛奶吐司外脆里嫩，超級拉丝，等放凉后就可以吃了。今天早歺吐司🍞加上牛油果、鸡蛋和培根，撒上盐巴和胡椒粉，真是简单又美味。
