2020的上半年饮食上最大的变化就是开始尝试各种各样的意面了~特别是后来餐厅都关门了,爱吃的意大利餐厅完全吃不到,只能自己来做凑合凑合了;A;
之前看 @十七夏 发了很多南瓜料理,超级种草,回到波士顿后立马买了个南瓜🎃不过放了快两周终于轮到对它下手2333打算把她发的好多好吃的南瓜料理试个遍~想想就好激动2333在晒货去真的被好多人种草了好多好吃的料理啊~感觉完全做不过来🤣🤣🤣
这次开南瓜的第一道选择了奶香南瓜意面,我把原来的菜谱改成了个低脂版本的了。奶油和牛奶完全换成杏仁奶,另外加了点超低卡的车打芝士替代品来增加奶香和浓稠度。培根香肠之类的也换成了瘦的火腿片,整个一顿热量不高,但味道超好吃还很饱腹~推荐大家试试XD
🎃食材
意面50g (或自己份量的一人份)
南瓜泥~100g 我用了一个小的贝贝南瓜的1/4
杏仁奶
火腿片
洋葱1/4个
车打芝士半片
盐、黑胡椒、欧芹碎、帕玛森芝士碎
🎃做法
1.意面加盐在开水中煮熟,具体时间参考包装
2.锅中喷点喷雾油,炒香洋葱末和火腿片
3.南瓜去皮蒸熟后用叉子或是擀面杖捣碎
4.意面加入火腿片中,之后加入车打芝士和杏仁奶,翻炒收汁,略微浓稠后加入南瓜泥搅拌均匀即可
5.出锅前加一点盐、黑胡椒、欧芹和帕玛森调味点缀,完成~
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:这个超好吃!