Amboy Quality Meats and Delicious Burgers
📍727 N Broadway No. 117, Los Angeles, CA 90012
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又是为汉堡倾情的一篇笔记哈哈哈，反正都在美国了，那就将吃汉堡进行到底！提起Amboy burger，可能有点陌生，一是这是新店，刚开没多久，二是又是疫情期间，撞正了饮食业的低谷期。但是大家应该对LA老网红 Eggslut不陌生吧？试问哪位吃货来LA，不会去 Grand Central Market，去了Grand Central Market不会去Eggslut？由餐车发展成闻名的网红店，甚至开到了东京。Alvin Cailan就是这个传奇背后的男人，菲律宾裔美国厨师，出过料理书，做过美食节目主持人，同时也是汉堡迷恋者，哈哈。
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这家位于卧虎藏龙的 Far East Plaza里面的Amboy Quality Meats and Delicious Burgers就是Alvin的新店，其实主要是卖高质量的牛肉，同时也主打这个DH burger。
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回到汉堡本身，个人觉得这是我近期吃过最好吃的汉堡，真心话，因为三大元素都满足了我的标准，面包烤过，外脆内软，牛肉好大块，10oz Dry aged 牛肉饼，真的不是快餐汉堡水准（17🔪burger+fries确实不便宜），但分量真的饱到上心口，而且口感和一般的汉堡都不一样，调味也完美，不会太腻，焦糖洋葱加上芝士是精华，美味升级，我很感动，差点吃出了眼泪（我是夸张了哈哈）。配的薯条也好好吃！
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总结是非常值得一试，现在不能dine in，不能walk in直接买，打电话或在网站订，谷歌搜索Amboy Quality Meats and Delicious Burgers就好了。我去pick up的时候还看到了老板Alvin，很想和他交流一下汉堡心得[偷笑R][偷笑R][偷笑R][偷笑R][偷笑R]当然我没有，一心就想着咬我的包了，好香！
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