近几年环境保护及健康饮食风-席卷全球，各种植物奶受到了推崇，尤其是燕麦奶，以其顺滑的口感和出道即是巅峰的“燕麦拿铁☕️”佳作，成为健康饮食新宠儿。
家里一大包从Costco和Amazon扫荡来的燕麦（在买到米之前的不理性屯货），真的是超多。秉持着一惯持家之道（太闲）的作风，决定试一试燕麦奶。
材料及方法：
1/2 cup燕麦（Rolled Oats）*如果是Steel cut的话就要凉水先泡30分钟
2 cup的水
8克左右的腰果（生的腰果先泡在热水里15分钟）
*为了避免燕麦奶分层，网上说可以➕腰果，一起放进榨汁机中，起到乳化的作用。
贴士：我家没有生的腰果只有熟的，效果如何后面讲。
制作方法：
1. 将所有材料放进破壁机：榨汁机里打，用Smoothie的模式打30秒，只能30秒，时间过长口感会黏腻。
2. 然后上过滤网/过滤袋过滤，大功告成，冰箱冷藏即可。
注意⚠️事项：
1. 不可以进微波炉加热🙅
因为燕麦奶毕竟还是富含了很多的淀粉，一加热立马变成一坨。
2. 热咖啡加入燕麦奶是OK的，没有微波炉加热过，喝到最后只有一丢丢的成块现象。
3. 关于腰果乳化成功与否的问题，事实上沉淀的问题还是出现了，但是其实对于我来说真的不是很大的问题，搅拌一下就好了，下次买点生的腰果试一试。
U1S1口感我还是蛮喜欢的，而且做法很简单，比牛奶的糖分低，会坚持喝下去的。😊😊😊
