昨天特别热,在家做了杯去年曾流行的Dirty冰拿铁咖啡,确实做出了脏脏咖啡的感觉,颜值和味道都是满分💯
🌟制作方法:
1⃣️牛奶和透明咖啡杯都提前放在冰箱冷藏室里,保证使用时都是5摄氏度左右的低温;
2⃣️咖啡机预热,研磨咖啡豆,压好咖啡粉;
3⃣️牛奶和杯子取出,倒入8-9分满的牛奶,然后用牛奶杯当咖啡杯准备制作;
4⃣️开始萃取意式浓缩,可以手动模式萃取到满杯/适量停止,开喝😋
🌟注意事项:
1⃣️牛奶和杯子一定要够冰,不然咖啡温度会过高;
2⃣️杯子里不用额外加冰块,不然也会影响口感;
3⃣️一定要先放奶后加咖啡,这样Crema也会厚一点;
4⃣️如果不马上喝也可以继续放到冰箱冷藏,再取出饮用和cold crew+冰牛奶口感差不多,好喝!
🌟具体萃取过程:可以看我的图4-7萃取过程四连拍😁