昨天去Bartells拿药,等待的时候瞎逛,随手拿了一瓶Classico的Roasted Garlic Alfredo白酱,打算晚上回家做做试试。我的美腻的珐琅锅在煮了各种粉之后,终于能做一道看起来高级一点的菜品了😛
没想到巨好吃!吃的第一口我都惊呆了~ 这个白酱很creamy但又不会觉得太腻,有cheese的香浓味道但又不会过浓。白酱的蒜香配上自己撒的黑胡椒,让整个意面的味道很有层次~虾还是用的Weee上买的有尾白虾,特别新鲜,咬起来咯吱咯吱很嫩。好幸福啊~ 这时就特别希望有室友可以一起分享美食!
【营养成分】
276大卡,25.5g蛋白质,40.1g碳水,6.9g脂肪。这一份是图中那一盘子,小分量,可以搭配其他菜一起吃。
【食材】
30g意面,1/4cup白酱(60g),四颗小蘑菇,四个鲜虾,一点菠菜,一点cheese搓丝装饰用
【步骤】
1. 水中加盐,多倒些盐,煮意面。我用的头发丝意面,煮6分钟,到有韧度的程度。煮好过冷水。
2. 虾处理好,蘑菇切片,锅中喷少量油,放入虾和蘑菇片,煎熟。倒入1/4cup白酱,搅拌好就下意面和菠菜,再次搅拌好出锅。
3. 盛在盘子里之后,搓一些cheese在表面,撒上黑胡椒
一些经验总结:
1. 1/4cup白酱是1 serving的量,感觉正好。放再多就腻了。
2. 放完白酱和面之后搅拌一下就可以出锅,煮太久白酱会干,可以再加点水。
3. 用的cheese是 @茶壶 推荐的midnight moon。特别香!超级无敌好吃😍
最新评论 7
:这个我也爱吃
:嘿嘿嘿 意外的很好吃!
:这个虾看起来好嫩意面好好吃啊🤤🤤
:想吃😋
:看着有食欲
:哇,好赞
:哇 太香啦