99天前

谷府 | Baron's Xi'an Kitchen & Bar

全场85折+周一烤鸭特价

颜控格调餐厅,金牌烤鸭,极品黑椒和牛粒,秘制红烧肉,黑金流沙包,姜汁焦糖炖蛋

谷府(Baron’s Xi'an Kitchen and Bar位于Bellevue downtown的黄金地段,从装修到菜品都十分考究的中餐厅,还吸引了很多名人造访。丑萌的四季点心拼盘,专享谷府金牌京式烤鸭,袁大厨秘制的晶彩红烧肉,到店必点的黑金流沙包,还有高颜值甜品姜汁焦糖炖蛋,更多超级精彩的菜品等你去发现哟~~
 

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  • 全场85折
  • Duck Mondy:每周一谷府金牌京式烤鸭$49(原价$78)
  • 周一特价的烤鸭不再享受85折,happy hours menu不享受折扣,酒水不享受折扣
  • 有效期至2018年2月8日

 

 

商家地址:500 Bellevue Way NE #210, Bellevue, WA 98004

 

商家电话:(425) 625-2165

 

营业时间:Mon-Fri 11:30 AM - 2:30 PM,4:30–11PM;Sat-Sun 11AM–10PM

 

便利服务:Lincoln Square South商场可免费停车

 

体验员:查德家的切尔西

 
Baron’s Xi'an Kitchen and Bar位于Bellevue downtown,主打中美fushion饮食。在人流如此集中的区域有着这么大面积的fine dining place,必然是有过人之处的,不然怎么会连亚马逊大姐夫都吸引去了呢!
 
 
试吃体验:
 
精致的餐盘,造型别致的筷子,在柔和的灯光下泛着光晕,还没开始吃就已经饱了眼福了。
 
 
正说着呢,第一道前菜上来了,四季点心拼盘
 
卖相太诱人,黄白红绿四种颜色的内馅分别是鲜虾,猪肉带子,蟹肉,和鲜蔬。一个个色泽可人,圆润可爱,看着都不忍心动筷子了啊。
 
 
不过我这样的吃货,“不忍心”也就三秒。挨个吃下去发现,各有千秋,每种内馅都有自己的特色。蘸酱不蘸酱都好吃!
 
 
 
接下来是一道硬菜,谷府极品黑椒和牛粒。一听名字就知道,一定是招牌之一无疑!
 
 
除去主料牛肉之外,红黄两色柿子椒,洋葱,香菇,还有黑胡椒。光拍照这会儿功夫,香气已经满鼻了。
 
第一口和牛肉吃下去,我已经成为脑残粉了。和牛的肉质真的是又细又嫩,加上Baron’s的秘制酱汁,实在是让人欲罢不能。
 
 
我是一个非常喜欢黑胡椒味道的人,这道菜的黑椒味恰到好处,少一分会失去黑椒的力量,多一分会掩盖酱汁本身的香浓,点睛提味。
 
这一块和牛肉粒摆在这里,“诱人”两字足以,怎么能忍住不赶紧把它吃下去呢~~~
 
 
真的是太好吃了,瞬间光盘的我,在想要不要再来一盘。
 
这时,袁氏晶彩红烧肉上桌解救了我。
 
“晶彩” 两字我相信在看到这色泽鲜亮的红烧肉块之后都会认可。那“袁氏”的讲究是?
 
 
特地问了店长之后,才知道这道红烧肉不是一般的做法,是大厨Kevin袁的独家秘方,4个小时的炖肉,秘制酱汁和香料,外加一点肉桂,这道菜可是在别处不可能吃到的哦!
 
别看肥瘦相间,但是入口之后,完全感受不到肥腻,百分之百的入口即化,香气馥郁。
 
 
每一口肉都极其入味,又是一道让人根本停不下来的菜啊!
 
 
在我还沉浸在这美妙无比的红烧肉时,哇哈,烤鸭来了!
 
这道绝对是镇店之宝,仅此一家,谷府金牌京式烤鸭
 
一盘肉片,一盘脆皮,一盘酱料配菜,还有一笼面饼,标准的全套烤鸭配置。
 
 
Baron's的鸭子选自纽约长岛有机鸭,在经过几十家供应商中千挑万选,找到了超佳肉质的鸭子,处理好之后空运过来。每一只鸭子存放不超过一天,现点现烤,外焦里嫩,肉质鲜美。
 
 
蘸料和配菜的讲究也不小,从左边开始往下依次是蒜泥,白砂糖,秘制鸭酱;右边从上到下是葱丝,哈密瓜条,黄瓜条。这哈密瓜条的创意我是第一次见,和鸭肉以及其他辅料融合的很好,淡淡的清甜中和了烤鸭可能会带来的油腻。
 
除了哈密瓜条,这独家秘制的鸭酱也很值得一提。确实能吃出来是以北京烤鸭的标准配置甜面酱打底的,但是又有一些创新,多了一丝甜味,很提味。
 
 
鸭皮就不用费口舌了,看到图片就足够说明一切了。
 
 
超级薄脆,蘸一口白糖,美啊!
 
 
面饼也是自制的,比普通的烤鸭面饼要稍微厚一点点,但很有嚼头,不出意外地好吃。
 
 
建议大家吃的时候把所有的辅料都放上尝尝,味道很丰盛立体,别有一番滋味,确实是在别处吃不到的美味。
 
 
 
这个秘制黑金流沙包,绝对是来店必点之一。入口绵软至极,内馅一咬就要流出来,每一个包上面还有一个面谱状的标记,就是Baron’s的logo。
 
 
咸鸭蛋黄加上奶油和黄油,趁热吃,简直是绝了!
 
 
还没吃够,甜品和吧台特调鸡尾酒来咯!
 
这两道吧台特调,大力推荐给爱喝cocktail的小伙伴!酒味浓烈,但不会太过strong。左边是whisky打底加入了鸡蛋,右边是gin打底和lemonade。具体配方就不剧透了,还是自己亲自来感受感受,被惊艳一下吧。
 
 
这片草莓,值得提一下,是干草莓,是经过特殊加工处理后风干的。不同于新鲜草莓,干草莓片不但是一种装饰和点缀,也有提味的作用。
 
 
同时,超后一道甜品,姜汁焦糖炖蛋也上来了。哎,这个脸谱标识又出现了~~
 
这一块布丁状的甜品,我是几大口瞬间吃完的。没错,在吃掉了前面那么多东西之后。因为实在是太合我胃口了!
 
姜汁味道浓郁但不夸张,焦糖外壳甜甜脆脆的,鸡蛋布丁香浓紧致,加上鲜蓝莓果和旁边的鲜草莓,妥妥缓解油腻感,就是完美的肉食爱好者餐后甜品啊。
 
 
既然Baron’s的logo作为脸谱出现了这么多次,看来是有什么故事啊,我忍不住又去问了鲜肉帅哥店长。他说原来这个logo的原型是饕餮神兽,是店里特别设计的,希望所有客人都能来吃好吃得开心。Emmm用意颇深啊,不过很有一番道理,反正我是吃得很好很开心啊!
 
 
地理位置和停车情况:
 
就在Lincoln Square South的Mall 二层,晚上8点后Lincoln Square South的garage停车免费,其他时间恐怕是要付费的话,或者花点儿时间找找周围的街趴。
 
营业时间和预约:
 
周六日是从上午11点到晚上10点,平时周一到周五的午餐时间是11点半到2点半,晚餐是4点半到晚上11点。
 
因为除了餐厅还有酒吧,别忘了Baron’s家是有Happy Hour的哦:下午4点半到6点,晚上9点到营业结束。
 
如果需要包间或者想要在周四到周日吃烤鸭,一定要提前预约哦!
 
 
新年期间店内有活动,可以在节日期间带上一家大小来吃顿好的啦,哈哈
 
 
 
假如圣诞和新年已经安排好了也不要紧,Baron’s 还有一个长期的活动,就是周一独享烤鸭$49(节假日除外),相当划算啊!
 
 
店内环境和服务:
 
既然位于Bellevue那么黄金的地段,肯定格调不一般啦!有的人可能不知道,Baron’s的中文名字叫做“谷府”。
 
 
面积够大,桌位够多,选择还很多样。有小桌,也有带转盘的多人大圆桌。
 
 
 
装修是很讲究的。不论是餐厅区域还是酒吧区域,都是风格非常统一的现代中国风。
 
 
 
看到墙上的笼屉,就知道除了烤鸭之外,店里一定也有包子和点心。没错了,在平时的午餐时段会有点心供应。看着这一排排的蒸笼和氲氤热气,就已经感觉饿了是不是?
 
 
而当我看到这一炉正在被烤得金黄焦嫩的挂炉烤鸭时,顿时感觉馋得连口水都要流下来了。
 
 
赶紧点完菜之后,趁着等菜的空隙,我溜去了酒吧区域看了看。
 
 
宽敞的空间,琳琅满目的酒品,哈哈,加上帅气的吧台小哥,真想立刻坐下来喝两杯啊。
 
 
 
 
真心推荐大家到Bellevue都来坐坐尝尝,地理位置优越,位子够多,大厨顶级,厨房干净,服务生nice,店长帅气热情,菜好吃,酒好喝,环境又fancy,吃完还能顺便逛个mall,还有啥理由不来呢?
 
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谷府 | Baron's Xi'an Kitchen & Bar / Baron's Xi'an Kitchen & Bar

联系电话: (425) 625-2165 商家地址: 500 Bellevue Way NE #210, Bellevue, WA, 98004 营业时间: Mon-Fri 11:30 AM - 2:30 PM,4:30–11PM;Sat-Sun 11AM–10PM 官方网址: http://baronsbellevue.com/

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