125天前

8090重庆小面 | ChongQing Noodle 8090

全场88折+送气泡养乐多

经典重庆小面,豌豆杂酱刀削面,泡椒鸡杂米线,草包牛肉,麻辣冒菜

8090重庆小面是由一群年轻人经营的新派重庆小面餐馆,想把超纯正的重庆风味带到西雅图,主推地道的重庆小面,更有豌豆杂酱刀削面,泡椒鸡杂米线,还有超正宗的冒菜,喜欢吃辣的小伙伴们快点约起来吧!
 

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  • 全场88折
  • 折前消费满$30送一杯奶茶or气泡养乐多
  • 有效期至2018年1月15日

 

 

 

商家地址:14808 NE 24th St Ste A Redmond, WA 98052

 

商家电话:(425) 747-2655

 

营业时间:Wed - Mon 11:30 am - 3:00 pm 5:00 pm - 9:30 pm;Tue Closed

 

体验员:查德家的切尔西

 
店内设施和服务:
 
店面不算特别大,是我喜欢的简约风,充满着年轻人的随意自然感和对川渝饮食文化的自豪感。
 
 
店家几个年轻人,都是来自四川或者重庆的,把自己家乡文化和饮食带过来发扬光大,为他们点赞!
 
 
 
我们去的时候已经是中午2点半了,午餐营业时间段马上结束,客人接二连三地用餐完毕。店里小哥哥们手脚超级麻利,迅速就把卫生清洁好了。午后的阳光斜射进来,窗明几净的,让人愉悦极了。
 
 
菜品试吃:
 
还没开始吃,我就决定要先给饮料打个call。
 
气泡养乐多,hin好喝!
 
味道有点儿像超市里那种比较火的日本某饮品,乳白的那个。但这个的味道更酸奶一点儿,然后我猜加入了一点气泡水?口感清甜,爽口不腻,五星好评!
 
 
小菜来了,分别是凉拌三丝和草包牛肉。
 
三丝就是豆芽,胡萝卜,和海带丝。拌上香油和红辣椒油,还有一些蒜末。很地道的味儿,就是在国内大街小巷的川菜馆子里那个味儿啊。
 
 
 
 
草包牛肉很神奇,腌牛肉很香,肉质很细。绿葱段,香菜和红辣椒配上牛肉,看着水灵水灵的。
 
虽说是小菜,但是怎么感觉越吃越多。。。超后我们把这两道小菜都打包走了,哈哈哈。
 
 
 
然后面上来了,第一个就是顾名思义店里的主打,重庆小面。辣酱和底料,可都是直接从重庆运来的,在咱们大西雅图可是找不到哒。
 
 
面是很有嚼劲的鸡蛋面,吃得慢一点儿也不会坨在一起,但也别太慢哈哈哈。
 
 
 
辣度我觉得适中,不会辣到惨绝人寰,也不会让喜辣的小伙伴感到寡淡。我建议对辣度有要求的小伙伴可以在点单时跟小哥哥小姐姐们多问两嘴,看看自己是否能承受哈~~~
 
 
别看价格便宜,但是分量一点儿不少,满满一大碗。面味道太合我胃口了,让我对于分给查德同学的几大筷子暗暗心疼,舍不得。
 
然后是红烧牛肉面,也是用的Q弹的鸡蛋面。一下子能看出量吧,这大牛肉块,给得多实在啊!
 
 
 
汤底是牛骨汤,特别浓郁,吃一口就能感觉出来。这个汤面是带有辣油的,可能有的小伙伴不想要吃太辣的牛肉面,可以提前跟服务员小姐姐说哈。一般是默认中/低的辣度,我没有特别要求,觉得自带的辣度非常合适。
 
牛肉选用的都是牛腱子肉,很好咬,并且炖得很入味。
 
 
再接下来是豌豆杂酱刀削面,是比较宽的那种北方较常见的面。一半是蒸过的豌豆,一半是猪肉碎炸的酱。卖相好看,闻着就很香。
 
 
 
拌开之后的面有一定黏度,因为豌豆的原因。不过碗底有辣油,让整碗面还是很滑溜的~~刀削面很有咬劲,北方人应该都会很喜欢。豌豆配杂酱味道很赞,辣油不多,起点睛之笔,不算太辣。
 
 
紧接着还有泡椒鸡杂米线。红红的一大碗,看着有点儿吓人,但是说实话没有那么辣。我本来以为会有泡椒段飘在上面,找了半天发现被剁得比较碎,并没有惊心动魄的辣。
 
 
辣油加上泡椒的作用,形成了那种有层次的辣,让人吃了第一口觉得辣口,但是又忍不住继续来第二口第三口。
 
 
据说这个泡椒鸡杂点单率很高。我们吃的是米线,有韧度,和鸡杂“咯吱咯吱”的脆配在一起非常有嚼劲。
 
 
超后的超后,没错,就是川渝馆子常见的经典菜目:冒菜
 
我们这一大碗超级丰盛,有午餐肉,鹌鹑蛋,鱼包蛋,藕片,土豆,冬瓜,腐竹,百叶,肥牛片,宽粉,猪血,木耳。。。。。。总之呢想往里扔什么就尽情点吧~~~
 
 
 
汤底香辣香辣的,废话不说了,上图!
 
 
 
每一样材料都好吃,这大概就是冒菜的神奇之处吧。
 
里面也有剁椒,辣度属于中等。如果想要定制辣度的小伙伴,还是同样的建议,可以多问问店家昂。
 
 
 
在西雅图这样一个难得的洒满阳光的午后,来一碗热腾腾香辣辣的冒菜,吃完爽到头发丝啊~~
 
附上一张在店里午休间隙偷拍的手工现包的抄手,个个跟金元宝似的啊,下次我可得尝尝他们家的红油抄手。
 
 
再附上一张菜单
 
 
8090重庆小面是今年5月开业的,看到名字就能猜到,这是一个年轻人创业的励志故事。作为一个年(chi)轻(huo)人,不由自主产生一种使命感有木有,不去现身感受一下实在是说不过去哈哈哈。
 
 
地理位置和停车情况:
 
在谷歌地图直接搜8090 chongqing noodle就对了,很好找,就在520的口上。
 
停车自然不用愁,店在一个大plaza里,随心所欲尽情停。附近就是个Safeway,然后街对面还有Sears,Marshalls之类的可以供大家逛吃逛吃。
 
营业时间和预约:
 
每周二休息,其余时间是午餐11点半到3点,晚餐5点到9点半。怕扑个空或者想要预订多人位子,就打个电话问一下子咯。
 
 
巴蜀饮食文化博大精深,无论是北方人还是南方人,尤其在这大冷天里没有人能抵抗住热辣鲜香的川渝美食的诱惑吧!
 
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8090重庆小面 | ChongQing Noodle 8090 / ChongQing Noodle 8090

联系电话: (425) 747-2655 商家地址: 14808 NE 24th St Ste A Redmond, Redmond, WA, 98052 营业时间: Wed - Mon 11:30 am - 3:00 pm 5:00 pm - 9:30 pm;Tue Closed
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