费城面食, 日本料理超级豪华帝王蟹套餐现价$61

2019-04-23

Ginza

超级豪华帝王蟹套餐现价$61

费城吃货福音！一家集顶级食材，上乘口味，亲民价格于一身的日料店！

1100 S Front St, Philadelphia, PA 19147

寿司大家都吃过，可是有没有一家寿司店，“他”的套路让你摸不着头脑？并且你的视觉、味蕾不断被“刷新上限”，之后又魔性地一次一次再来品尝。是的，在南费城，隐藏着一家口味一流的日料店--Ginza，这家门面看起来低调又俏皮，里面可是隐藏着大乾坤。无论是刺身、寿司还是拉面，都是用新鲜食材烹饪而成，没有任何味精添加剂，师傅们的目标就是把食物最本身的味道呈现给大家。

向店员出示折扣券即可享受福利：

超级豪华帝王蟹2-3人美味套餐（~~原价$70~~）现价$61

生蚝（Raw Oyster Half Dozen）$11.95
辣帝王蟹（Spicy King Crab）$13.95
怒龙卷（Angry Dragon Roll）$13.95
日式猪排/鸡排饭（Ton Katsu or Chicken Katsu）$11.95
帝王蟹奶香拉面（Hokkaido King Crab Milky Ramon）$18.00

超级三文鱼海胆鱼子丼2-3人美味套餐（~~原价$87~~）现价$75

炸生蚝（Kaky Fry）$12.95
海胆扇贝（Uni Hotate Carpaccio）$11.95
龙虾恰恰卷（Lobster Cha Cha 6 picecs）$15.95
三文鱼海胆鱼子丼（Big Bang Salmon Ikura Uni Don）$29.95
海鲜炒乌冬（Deluxe Nabeyaki Seafood Udon）$16.00

折扣使用详情

套餐折扣不可叠加购买使用
有效期至2019年5月23日

日料在我心中的感觉一直是味道一流，但是份量很小。然而，Ginza却打破了我对于日料的传统观念。这里有一流的师傅，顶级的食材，上乘的口味，带给大家的却是亲民的价格。

Ginza店面是以龙舟为主题，装潢也别具一格。一进门就能看到置物架上放满了奖杯、奖牌和舟桨等独具特色的物品。赛龙舟的壁画也是更加凸显了这一主题，让人感觉到这里无论是师傅还是服务员，都有着一股昂扬向上的精神气。另外，临街的一侧还有一块由玻璃墙组成的用餐区，让食客们能够在品尝精美日料的同时也可以享受费城樱花的浪漫好风景。

“你好，请问您试过我们的龙虾恰恰和怒龙卷吗？” 听到这句话的时候我愣了一下，没想到这样一家日料店还有如此创意的菜品，喜欢尝鲜的我当然要点来品尝一番！

龙虾恰恰是我第一次吃到炸物和寿司的结合，香脆的外壳搭配上米饭的软糯，配上内里夹着的芒果，味道让人觉得很清新。

怒龙卷的创意也非常不错！看到外面包裹着粉色豆皮了吗？那是师傅们为了让不能吃海带的人而量身制作的。豆味增加了米饭的香气，同时偏辣的酱汁和里面的芒果平衡了口感，非常新颖。

其实，前菜开始就已经凸显这家店的创意。这次品尝到还有新鲜生蚝、炸生蚝、海胆扇贝和辣帝王蟹，每一道菜都十分有特色，值得小伙伴们品尝！

他们家的生蚝都是现点、现开、现吃。小小的生蚝外壳深凹，蚝肉清爽饱满，蚝汁带有淡淡的鲜甜，搭配上一点点鱼子，口感非常饱满。新鲜生蚝佐以调料，带有一些柠檬的清香和淡淡的辣味，味道比较独特。

相比之下，炸生蚝的味道与日式传统炸货类似，酥脆的外壳下包裹着蚝肉特有的软糯口感，加上照烧汁的调味，味道非常浓厚，喜欢炸物的小伙伴不容错过。

海胆扇贝是一道生鲜盛宴！扇贝口感紧致清爽，而搭配的海胆肉却如同奶油一般，当你一勺子吃进去的时候，爽滑入口！海鲜的鲜美以及质感瞬间在味蕾上散开，那种美味久久地回荡在口腔里，绵远悠长。

辣帝王蟹则是口感非常立体的一道菜，从刚入口的酱汁有Creamy的味道，到后面有一点点甜辣的口感，再到新鲜蟹肉带来海水的淡咸味，层层递进，令人回味无穷。不过这道前菜吃起来比较考究，需要用勺子撑开蟹壳，然后用筷子把蟹肉挑出来，不过这样的过程也是极其享受的。

主食方面，这次品尝了主厨独创的：帝王蟹奶香拉面、海鲜炒乌冬、日式猪扒饭和三文鱼海胆鱼子丼。

帝王蟹奶香拉面卖相特别出众，远远就能看见一大碗拉面里的一整只大蟹腿。吃一口饱满的蟹，喝一口奶香的浓汤，简直就是超豪华享受。值得一提的是，师傅专门处理过蟹腿上的刺，并且剪开的蟹腿很容易就能吃到里面的肉，超满足。

第一次吃这种奶味的拉面，一开始还在想可能会不习惯，吃到嘴里，却被圆润的口感征服了。牛奶带来的是香浓的口感，而味道主要还是海鲜的风味，溏心蛋也是满满的好评。

海鲜炒乌冬！我个人也是非常的喜爱，乌冬面软糯的口感却不粘连，呛火味搭配上Miso的鲜美让人瞬间胃口大增，搭配的海鲜很丰富，有鲜虾、扇贝和青口贝。师傅火候掌握得非常好，肉不仅保持弹性，也很入味。芝麻这种小细节也很加分，让整个炒面的口感更佳鲜香。

猪扒饭份量很足，整个肉排处理的很软，裹上蛋液炸出来以后酥脆入味。同时，再搭配上爽口沙拉，不会让人觉得大块的炸猪排很油腻。埋在米饭和猪排中间的炒滑蛋很加分，洋葱和鸡蛋混合的很均匀，吃起来非常嫩滑，而且没有很重的洋葱味。

三文鱼海胆鱼子丼！八星推荐，好看又好吃。可以说是这次试吃的重磅！一大碗软糯的丼上铺满了各种新鲜食材。先说三文鱼，不仅新鲜嫩滑，一点也不腥，而且一整块超厚，吃起来幸福感满满。

现开的海胆和之前提到的一样，入口即化，黑色的鱼子增加Q弹的口感。而最中心的三文鱼子看起来颗粒饱满，泛着微微的金黄色，入口之后顺滑无比，鱼子爆开后流出类似黄油质感的鱼子汁，带着特有的油脂味道绽放在舌尖，带来极鲜的味蕾体验。每一勺下去仿佛吃的不是三文鱼，而是极鲜的灵魂。

品尝完Ginza之后觉得超幸福，非常有满足感！亲民的价格就能吃到如此高品质，高颜值的日料，当真是我们费城吃货的福音！趁着有折扣，赶紧安排起来，就是这个Feel倍儿爽~~

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Ginza

联系电话： (267) 534-4046 商家地址： 1100 S Front St, Philadelphia, PA 19147 营业时间：

周一11:00 am - 10:00 pm 周二11:00 am - 10:00 pm 周三11:00 am - 10:00 pm 周四11:00 am - 10:00 pm 周五11:00 am - 11:00 pm 周六11:00 am - 11:00 pm 周日11:00 am - 10:00 pm

官方网址： http://www.ginzaphilly.com

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