当你询问在费城的华人他们最想念中国的什么，一千个人就有一千个人会回答：
美食！
然鹅大多数不了解中国文化的歪果仁，对于中国菜的博大精深一无所知。他们的认知可能仅仅停留在了。。
就算是见过大场面的美国朋友，仅仅是尝遍了我们推荐的地道中国菜根本不够。
他们常常对中国人钟爱的食物（猪脚、鸡爪等）望而却步，这也间接导致了我们可以在美国买到一些极其便宜，美国人不吃的山珍海味！
就在今天，我们要为这些食物进行深度的“科学探究与分析”。
通过一本正经地胡说八道，我们要告诉歪果仁们，这些食物不仅便宜又好吃，我们甚至还可以靠吃拯救美国了美国的生态不平衡！
大闸蟹
美国均价约为：4-5美元/磅
每逢中秋节前后，这些赤红色的“横行大军”总是萦绕在华人们的梦乡久久不散。
大家心心念念的大闸蟹在美国却没有得到应有的珍视！大闸蟹在中国的价格约为220RMB/斤，差不多快赶上美国的两倍了，在中国吃土一个月才能吃到的大闸蟹盛宴，在美国可以公的母的老的少的吃到嗨！？
早在2014年，由于大闸蟹是外来物种，美国人不喜欢吃（估计也不知道怎么吃），大闸蟹在加州乡野泛滥成灾，对河堤和农田生态造成了严重危害。美国人每年花重金治理，甚至活埋了100吨大闸蟹！（心碎中.......）
此刻真的非常想要时光机了！要是回到当年，开个华人召集大会，抄上家伙，带上蒸锅，大闸蟹灾情分分钟就解决了！
正因为害怕大闸蟹的泛滥，美国也出台了大闸蟹禁售的法令，所以现在超市里大多卖的便宜的是海蟹偏多，要是真的想要吃到大闸蟹可能真的只能碰运气了~
中国人过春节，餐桌上一定会有一道菜：鲤鱼！但是又香又嫩的鲤鱼肉在美国却没人吃！
这其中的原因是亚洲鲤鱼属于多刺鱼，国人能轻松用筷子夹起鱼肉剔除鱼刺，而歪果仁吃饭却善用刀叉，吐刺特别不方便。所以鲤鱼成为了过气料理！看到此刻小编已经脑补了一万种烹饪鲤鱼的方式。。。
然而这么美味的鲤鱼在美国也和大闸蟹一样背负了泛滥的命运。
由于在水域没有天敌，鲤鱼们被无情的抛售，活埋，简直是暴殄天物！幸运的是，现在市场上还有亚洲鲤鱼的存在，朋友们可以赶紧去超市血拼便宜又大只的鲤鱼回来享受！
国内几十块一条的小鲤鱼在美国却只需要1—2美元，让我先想想明天是吃酱油红烧麻辣椒盐蒜蓉油焖还是清蒸的好呢？
鸡爪&猪蹄
约2-3美元/大盒
满满的胶原蛋白，吮吸过程的美味细节，歪果仁绝对不吃的鸡爪和猪脚却是让无数华人朋友们口水直流的存在！且不说凤爪和猪蹄的味道怎样，就单凭这令人唇唇欲动的白！菜！价！就想要买上十几盒回家吃一年有没有！
满满的胶原蛋白，吮吸过程的美味细节，歪果仁绝对不吃的鸡爪和猪脚却是让无数华人朋友们口水直流的存在！且不说凤爪和猪蹄的味道怎样，就单凭这令人唇唇欲动的白！菜！价！就想要买上十几盒回家吃一年有没有！
有英国金融报道曾称，美国人在一年里能吃掉九十亿只鸡，但不吃鸡脚，甚至看到鸡头、鱼头什么的都会闻风丧胆地逃跑~
这么大量的鸡爪滞销，白菜价抛售可能就说得通了。所以在美国的华人朋友们可算是享福啦！今后鸡爪猪脚随便吃，不管是卤鸡爪、酱烧猪蹄，还是做成泡椒凤爪开胃，在美国吃这些东西完全没在花钱的！
更多便宜食材推荐
除了上述所说的便宜食材以外，还有很多美国文化中忽视掉的食材，经由咱们中国人的烹饪之手，瞬间变成了闪闪发光的美味佳肴~下次去超市就直奔这些食材去吧！
猪血：1.5美元/磅，火锅必备食材，美国人吃不惯内脏食物
牛百叶：小于1美元/500g，美国人不知道这是什么，但正宗四川火锅怎么能少了它！
猪耳：1美元/1磅：凉菜百搭单品，话不多说直接上嘴~
中国人不仅会吃，靠吃还能拯救美国生态环境！这些白菜价美国食物中，你最钟爱的食物是什么？
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