2017-06-01

勝面 | Sheng Ramen

粉丝多图体验!

招牌麻辣牛肉面,干拌面,章鱼烧,卤牛腱

体验员:胡椒北

 

一家叫“胜面”的面馆,才刚开没多久就已经开始很忙碌了,并且有着不错的口碑。

 

 
店内很整洁,装修也比较日系,不大,但给人暖暖的感觉。当然,所有食物都被端上桌面时就更暖了,又暖又充实。请看图:
 
 
看到这里就完全不想废话,只想卷起袖子大吃一顿了。好东西一定要和大家分享,就给大家一一介绍这些食物的名字价格及味道。
 
卤牛腱 $6.5 ★★★★☆
 
我很喜欢这道菜因为它简单实惠又美味,做饭前开胃菜是非常合适的选择。牛肉切片加葱花和再添一点点酱,既有味也不腻,口感非常好,肉也有劲道。吃主食前,不如来一份过过嘴瘾。
 
 
麻辣酸菜牛肉泡饭 $10 ★★★★☆
 
和我一起去吃的网红妮果断地选择这碗泡饭,吃饱后的她表示丝毫不后悔她自己的选择,还非常积极让我尝尝。确实味道很好,喜欢吃泡饭的童鞋都知道,汤和饭拌在一起加上酸菜的感觉超级棒,而且肉量还很多。吃的时候一定要记得拌拌拌,更香更有味。
 
 
招牌麻辣牛肉面 $11 ★★★★★
 
 
 
招牌麻辣牛肉面一定要打满分,我很庆幸我点了这碗,光冲着这个鸡蛋我都要给好评。鸡蛋黄是半熟,香浓的味道可想而知。重口味的我不得不说,虽然这是一碗清淡的面,但是丝毫不影响它味道鲜美。牛肉煮的也很湿很嫩,吃得我最后满头大汗,胃也很舒服。胜面的招牌菜,一定要多发一张图,超级抢手的哦。
 
 
招牌麻辣牛肉干面 $9 ★★★★★
 
 
干拌面,吃了一口牛肉,觉得还蛮辣的,但是辣椒特别香。虽然跟包装的那些干拌面味道相似,但是我打赌你吃不到这么香的牛肉。
 
 
 
麻辣拌饺子 $6.5 ★★★★☆
 
麻辣拌饺子的味道和麻辣干拌面的味道相似,尤其是它的辣,辣油的香味也很浓。饺子皮薄肉多,撒上葱花配上辣椒油的味道甚好。
 
 
煎饺 $5 ★★★★★
 
我个人强烈推荐这份煎饺,首先它挺便宜的,然后它没有在馅儿里加奇怪的东西,它没有把外面一层煎得呼啦吧唧。总之就是让我想起在家时吃的早餐里的煎饺,满满的回忆。
 
 
章鱼烧 $5 ★★★☆☆
 
虽然吃碗面都已经很饱了,但是还是没忍住吃个小丸子。当个饭后小食还是很不错的。
 
 
然后,我只能帮你到这了,爱吃面的同学记得一定要去法拉盛的胜面试一试哈。
 

商家介绍:《胜面》有很多的创意发想,好比说牛肉烹调不采用传统熬卤方式,而是参考越南河粉及火锅的川烫方法,顾客将牛肉涮一下就可以吃。这样的做法才能让牛肉味道不失真,同时肉品品质的好坏立马见真章。当然使用品质不好的肉品或是组合肉去卤煮,都能可以瞒过客人的嘴,但我们真心希望顾客可以吃到好食材,品尝食材原始风味。

 

而这里的汤底,则是花了72小时使用牛骨精熬,这目的是把牛骨最深层的骨随味道拉出来,更特別的是,牛骨熬久了有种牛奶香醇风味。一般传统拉面汤底是用猪骨混合鸡骨熬制,由于猪骨油脂较为丰富,因此汤头喝起来容易腻。这里的牛肉拉面选用牛骨熬制,汤头不油腻且有股清爽牛奶香气,相当符合现代人追求健康无负担的取向。

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勝面 | Sheng Ramen / Sheng Ramen

联系电话: (718) 888-7990 商家地址: 36-36 Prince St Ste 102, Flushing, NY 11354 营业时间:

周一至周日11:00 am - 11:00 pm

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