2018-12-20

味悦轩 | Canton Lounge

进店抽红包,低至65折

粤式海鲜大餐+浓情靓汤,新年红红火火吃到饱!

新年怎么过?牛排,意大利餐,日料都少了点家乡的气氛?不如来传统粤菜馆味悦轩(Canton Lounge)享受超新鲜的海鲜大餐和热气腾腾的美味靓汤吧!西洋菜炖陈肾,椒盐大虾,竹笙上汤浸银漕,古法羊腩煲,XO酱炒牛仔粒,松子鸡生菜包,七彩龙虾,芒果雀巢牛柳,上汤西洋菜,生蚝菜脯煎蛋,非常适合一家人其乐融融边聊边吃。
 
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体验员:April
 
一到节假日就少不了要跟朋友热热闹闹地去聚餐啦~从圣诞到元旦春节,虽说去吃牛排和日料也没错,但总少了符合中国人脾胃的节庆气息。此时就在朋友的推荐下,来到了这家位于曼哈顿中国城的粤菜馆-Canton Lounge。进门就被各种靓汤和海鲜佳肴的香味吸引了~
 

餐厅的装饰就是典型的中餐厅元素,仿佛瞬间回到国内~老板讲着掺杂了广东话的普通话,热情招呼大家坐下。不得不说店里火红色的桌布都是让人有种瞬间过年的感觉了,他家还有一个超大的包房,非常适合聚会,包房内还有KTV,很是高级了!
 
七彩龙虾
 
没想到老板为我们准备了一只七彩大龙虾!这一道硬菜一上,虽然大家都已经颇有几分饱腹感,也立刻打足了精神~广东人也讲彩头,你看这丰富的颜色热闹又喜庆,细细一品,都是蛋丝,青葱,中芹,还有蒜头。而温哥华大龙虾也是活杀以后烹制。虾肉果然是新鲜有弹性,沿着虾壳轻轻一拨白色晶莹的龙虾肉就掉了下来,配着蛋丝也非常好吃~
 

 

古法羊腩煲
 
这道菜一上来就让人想到大口喝酒大口吃肉的豪爽年代,羊腩连皮带肉已经被炖得晶莹剔透,那股子肉香简直就是寒冬夜里得一剂强心针。里面的配料丰富,有腐竹有冬菇,还有中芹和香菜,冬令进补暖身又暖胃的绝好佳肴~一口一块肉,吃到停不下来。而且,旁边还配了西洋菜,可以在吃完一半羊肉以后加到锅内继续炖煮。
 

 

芒果雀巢牛柳
 
如果觉得之前得牛仔粒太传统,这道好看好吃得芒果牛柳一定满足你!芒果又甜又清新,跟牛柳搭配简直绝配呢,而且肉吃多了,吃水果瞬间就解腻了~盛在用细面炸制的雀巢小碗,一边吃肉一边吃碗,发现原来这个雀巢也是炸的酥脆好吃,跟零食一样上瘾~
 

 
西洋菜炖陈肾
 
这个盛汤的大盅可能有脸盆一样大,开盖瞬间浓郁的汤香带着热气扑了我一脸。为了做这道地道的粤式炖汤老板可是花了不少功夫。
 

早就知道广东人注重养生,果然,汤中不仅有猪肉,鸡肉,还有南北杏等一系列去火滋阴的配料,西洋菜炖到微烂,汤头鲜得不行。而且现场来吃都不一定有哦,因为后厨需要大量的时间来备这道菜,大家想吃一定要一早上预定呢!

椒盐大虾
 
不得不说店家给的菜都是没有缺斤少两的,每件餐盘器皿都超大,但是这十几只老虎虾还是满满当当,撒着金黄色蒜茸,一口下去外表香脆鲜香,虾肉又十分新鲜Q弹,大家瞬间就抢食一空~
 

竹笙上汤浸银漕
 
按私心来讲,这道菜也是我最爱的一道,因为天性爱吃鱼,对竹笙毫无抵抗力,从我多年吃鱼的经验,这条银漕鱼绝对是现场活杀的,老板也告诉我们他们的海鲜基本都是下单以后活杀,所以准备时间也略长,加上这鲜美上汤,都是用猪骨和鸡肉长时间熬制,汤色都是奶白的,满满的胶原蛋白,撒上葱白和九层塔,清淡又可口,满嘴的鲜味~~~
 

蒜香排骨
 
老板用了部位最好的肋骨来做这道很多人熟悉的家常菜,排骨被炸制金黄酥脆,轻轻一咬还能尝到里面锁住的肉汁,肋排肉一点都没有因为油炸的时间变老,带着浓浓的蒜香,酥软好吃还有着一丝嚼劲,小伙伴们尝了都是连连叫好~
 

 

XO酱炒牛仔粒
 
有羊有鱼,更少不了牛肉出场啦~这一桌简直就是年夜饭的标配了。颜色一样鲜艳好看,牛仔粒配了西兰花菜梗,王子菇/鸡腿菇和鲜菇,还有甜椒点缀,摆盘也特别用心,竟然还有鲜苦瓜!牛肉粒当然也都是炒得恰到好处,不加一点嫩肉粉却又嫩又多汁~搭配时蔬好像也是非常营养的一道菜呢~
 

松子鸡生菜包
 
松子跟鸡肉的组合还真第一次尝试!不知道是不是因为坚果能增加鸡肉的口感,但是松子特别的香味绝对是为这道菜增色不少,重头戏是,还要用生菜叶来包裹!有点吃韩国烤肉的架势呢,结果卷起来一起送到嘴里才发现那丰富的口感,生菜清脆的甜味,鸡肉的咸味,松子的香味,加上一些青葱,简直一绝呢~
 

 
海鲜炒饭
 
这道主食炒饭也是让大家连连称赞哦!里面加了干贝丝和蟹肉,自然是比一般炒饭多了好几个层次的鲜味,米饭粒粒分明,所有的料都炒得相当均匀,师傅的功力也是可见一斑。
 

 
上汤西洋菜
 
之前吃了太多肉菜硬菜,老板给我们来了一道非常清爽的上汤西洋菜~撒上了蒜头和干贝丝,让人瞬间爱上了西洋菜这个物种,还别说之前我是真的没听说过这道菜,从菜叶到菜梗都被鲜美的汤汁渗透了,每次都要夹上一大筷~
 

 

 

生蚝菜脯煎蛋
 
接下来算是半个点心吧,但是还是盛在那个巨大的盘子,一颗颗生蚝若隐若现,里面还有菜脯也是我们南方的萝卜干,让我想到了厦门的海蛎饼和台湾的蚵仔煎,但是又处在一个完美的平衡点,不会太湿也不会太干,我觉得是大家都会喜欢的味道呢~
 

 

 

店内各种酒类齐全,说话间老板就斟茶倒酒,瞬间红酒香和铁观音的茶香在桌间弥漫开来。不禁想到国内的宴席,有种宾至如归之感。
 

 

再给大家看一眼全家福,有没有满汉全席的直视感??再跟大家重复一遍,分量很大哦,一定要多叫一些朋友一起来!!
 

 

总体来说Canton Lounge真的是非常推荐,不论是菜品的味道到服务,真的是没得挑,如果你也喜欢吃国内的宴席菜品的话,那么一定要来品尝一下呦~
 
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店内各种酒类齐全,说话间老板就斟茶倒酒,瞬间红酒香和铁观音的茶香在桌间弥漫开来。不禁想到国内的宴席,有种宾至如归之感。
 

 

味悦轩 | Canton Lounge / Canton Lounge

联系电话: (212) 219-8066 商家地址: 70 Mott St, New York, NY 10013 营业时间:

周一至周日11:00 am - 11:00 pm

官方网址: http://www.cantonlounge.com
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