2017-10-03

潮锅 | 18hipot

送饮品

精品火锅食府,香浓猪骨汤锅底,龙虾,牛肉串,芝士烤生蚝,牛肉拼盘

时尚+美味+火锅,就是对潮锅18hipot的最好描述!新鲜又精美的食材,温醇鲜美的汤底,还有时尚考究的装潢让这里成为火锅爱好者的聚集地!

 

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地址:8204 18th Ave. Brooklyn, NY 11214

 
电话:(917) 933-4888
 
营业时间:Mon: 4:30 pm - 11:30 pm
                 Tuesday off
                 Wed-Fri: 4:30 pm - 11:30 pm
                 Sat-Sun: 12:00 pm - 11:30 pm
 
商家介绍:潮锅18hipot,位于布鲁克林18大道&82街,交通便利,停车方便。走进潮锅,仿佛置身于一家装修考究且时尚的酒吧,金属黑板的檣面,荧幕播放着异域风情MV,抽象的水墨画等,无不彰显主人的独特品味!潮锅走时尚&美味的路线,来过潮锅的食客无不称赞这里的汤底和食材,既新鲜又精致。汤底是火锅的灵魂,潮锅特别强调汤底的出品,汤浓而不腻,温醇而鲜美。汤头的美味在口齿四溢,香气弥漫,持久不散,回味无穷!无须任何沾料即可享受绝佳之口感。店里更兼具滋味烧烤, Rib Eye牛眼、鸡串烧、烟肉芝士焗蜆/鲜蠔均为人气菜品。
 
体验员:胡椒北
 
首先说一下,我是潮锅的无限回头客。今天来已经是第三次了,之前还特意拉着从三番来的朋友到这大吃一顿。谁说火锅品质与价格优势不能并存?精品香浓猪骨汤锅底又是超级便宜的自助形式!简直是精品火锅届的一股清流!
 

 

我为什么喜欢潮锅,第一:他们家的锅底从未让我失望过。而且也是因为潮锅的锅底,我从此爱上清汤锅。

问:清汤锅有什么特别的吗?

答:他们家的清汤锅,是猪骨锅,还有美容养颜的猪皮。

 

(图左为猪骨汤,图右为酸辣冬阴功)

 

为了见识一下汤到底是怎么熬出来的,特请老板带我们去厨房探了个究竟。

 

 

满满一大锅排骨,一捞一大把。是用腌制猪骨、米、白果和腐竹放一起特别熬制的,特别特别的香浓。

 

 

除了锅底香浓之外,里面还放有很多猪皮,最重要的是,里面还有猪骨粥。营养健康不说,吃完胃里很舒服,骨头的味道也深深地融进了粥里,喝起来口感也比较浓稠。我实在无法拒绝这锅底。

 

 

我为什么喜欢潮锅,第二:每一次潮锅都有Boss级别的菜品,比如这次的Boss就是龙虾。

 

 

光看外表是不是就霸气侧漏。不过是不是真财实货涮完之后才知道。

 

 

光剥开这么一小块就有这么多虾肉,肉质也很嫩,配上味道鲜美的锅底,完美。

 

 

我为什么喜欢潮锅,第三:他们家的小吃超级超级好吃。

我只想说牛肉串是我的最爱,每次来我必点。用三个来形容我对它的评价:巨好吃。四个字来形容它的特点:巨嫩。Teriyaki口味的,比一些韩餐日餐的味道甚至更好。

 

 

芝士烤生蚝也是我的另一爱,芝士香到不行,而且生蚝烤完一点都不腥,也一点都不油腻。也是因为潮锅,让我开始爱上生蚝。

 

 

我为什么喜欢潮锅,第四:其它配菜也又新鲜又好吃量又足,还很漂亮。

牛肉拼盘,里面有雪花肥牛,肉眼牛,牛针,花下面还藏了很多牛百叶,惊喜哦,看出来老板很大方。而且不像其他很多地方,把食物都在最外面摆一圈,然后一捞里面啥也没有。

 

 

除此之外还有各种拼盘,种类很多。丸类拼盘。

 

 

豆类拼盘。顺便说一下那个豆皮好好吃。

 

 

右边的是鱼皮,只要放在锅里煮两秒就可以吃,你想直接吃也行。特别酥脆,口感有点像在吃薯片,涮过之后会软一点。第一次吃炸鱼皮,要果断点赞。左边的卷味道超级棒,简直要超过我对肉的喜爱。刚用筷子夹起来的时候比较硬,放进锅里涮的时候可以感觉到它慢慢变软,跟涮油条的感觉特别像。强烈推荐去了潮锅一定要点这个。

 

我为什么喜欢潮锅,第五:他们家的柠檬汽水好喝得不得了。苏打酸梅,每次都点它,每次只点它。

 

 

然后,没有然后了。现在潮锅开启自助新模式,只要$22.95,看来我的减肥计划要泡汤了

 

 

 

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锅底是鸳鸯锅,左边是大骨汤,里面有白菇、玉米、大骨、猪皮等。天呐猪皮已经好久好久没有吃到了,真是感动,吃完又要变漂亮了。右边是麻辣锅,也有猪皮,其他还有什么我没注意哈哈。

潮锅 | 18hipot / 18hipot

联系电话: (917) 933-4888 商家地址: 8204 18th Ave, Brooklyn, NY 11214 营业时间:

周一4:30 am - 11:30 pm 周二4:30 am - 11:30 pm 周三4:30 am - 11:30 pm 周四4:30 am - 11:30 pm 周五4:30 am - 11:30 pm 周六11:30 am - 11:30 pm 周日11:30 am - 11:30 pm

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