“锦里”，名字就仿佛带我们来到四川，店内装修奢华大气，大蒜猪肚、干煸肥肠、风暴鸡、辣味抓钱手，每一道菜都是精心设计，别具一格匠心独运。
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体验员：胡椒北
在时代广场百老汇这样繁华的地方看到这么一家，来自中国的川菜馆，民族自豪感油然而生，心潮澎湃啊。“锦里”，名字就仿佛带我们来到四川。店内装修奢华大气，更重要的是，每一道菜都是精心设计，别具一格匠心独运。废话少说，请看！
大蒜猪肚
这道大蒜猪肚一上桌，感觉仿佛走进了电影里，锦里家不论是装修还是菜品摆盘，都十分精美！看看这个木质小篮子很有宫廷剧的感觉，仿佛瞬间回到了宫廷里面，成为了里面的主角呢。小巧精致的摆盘真的是让吃饭都变成了一件很有艺术感的事情。
刚端上桌来的时候就能闻到阵阵香味，让人食指大动。凑近一看发现是以牛肚为主要食材做的汤。牛肚一点腥味也没有，入口酥烂鲜香，口感顺滑。配菜里面还有鲜笋和冬菇，更是增香提味。这汤真的很鲜美，而且质地有些浓稠，喝上一口，真的是鲜的眉毛要掉下来了。
干煸肥肠
再来看看这道菜的摆盘，精致到我都不忍心去品尝了。远远看去，刚开始以为是麻辣鸡丁等川味口感的菜品，仔细看来才发现是肥肠，要知道我对非常的喜爱那是滔滔不绝啊！
“锦里”把肥肠做得非常独特，首先肥肠清洗非常干净，大家都知道肥肠本身那种腥臭味道如果不仔细洗的话，不论做什么口味，都掩盖不住。但是锦里这道肥肠我一点也没吃到腥味，而且没有油腻感。肥肠事先炸过，然后和干辣椒等一起爆炒，所以外皮酥脆咸香，肥肠里面软嫩多汁，口感爆棚！
仔细品来还略带一丝丝甜味，口感瞬间提升到另一个Level。非常推荐大家来品尝！
风暴鸡
来，是不是被这个类似“炸弹的摆盘所震惊到了！别急，这道菜可是充满重重惊喜啊！服务员用打火机点着这个“炸弹”，过几秒外壳就会像花瓣一样盛开，露出里面的美食。当菜品打开的时候，浓浓的椒麻香味扑鼻而来，闻上去就知道是一道非常正宗的川菜。
满满的一层辣椒下面藏着另一重惊喜！用小勺轻轻一捞，就会有超大块的鸡肉出现。鸡肉选用鸡腿肉，然后斩小块烹制，口感那是相当鲜嫩多汁，一点也不干柴，麻辣香口。鸡肉非常入味，回味无穷。别看这小小的一碗，但是鸡肉的量真的超足，感觉怎么吃都吃不完呢！
辣味抓钱手
来到“锦里”才知道，猪蹄也可以做得这么美。这道猪蹄是香辣口感，而且辣度偏高，如果不太能吃辣的朋友们，点菜之前可以和服务员说一下，少辣即可。
猪蹄斩成小块，方便大家食用，油炸之后的猪蹄外酥里嫩，一点也不肥腻，胶质的部分还软糯Q弹。品尝的时候还有一丝烤肉的酥香，出锅前撒上些许葱花，香气浓郁，整体吃起来香辣过瘾。
在“锦里”吃饭感觉是一种境界，又能享受美食的味道，还能体验到吃饭的艺术。怪不得他家如此火爆，排队已经如此的艰难了，你还在等什么？
