241天前

老铁串吧 | LAO TIE

全场八五折

生牛肉串、烤羊肉串、烤茄子、烤牛蛙等,正宗的东北碳烤

上礼拜才新开张的老铁串吧 LAO TIE,是一个很有性格的音乐烤吧,老板是个年轻的东北小伙,菜色是正宗的东北碳烤,一进店就问到超级香的烧烤味,让人食指大动。
 

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  • 全场八五折
  • 有效期至2018年2月25日

 

 

商家地址:640 W Valley Blvd, Alhambra CA 91803

 

商家电话:(626)840-9666

 

营业时间:MON-SUN 5:00pm-2:00am

 

体验员:Cat、Maggie兔兔

 

今天体验的是上个礼拜才新开张的老铁串吧,是一个很有性格的音乐烤吧。一进门发现这个不是周末的晚上几乎满座!

 

 
店里很现代的LED灯配上门口屏风的骚气孔雀,居然觉得很搭。一进店就问到超级香的烧烤味,让人食指大动。
 
 
老板是个年轻的东北小伙,介绍说店里的菜色是正宗的东北碳烤,完全没有像有的店先炸再烤,而是从头到尾碳火烤出来的。店里有几样菜色是我在别家烧烤店没有吃过的。
 
生牛肉串
 
刚端上来时都不太敢动筷子,但吃了一串以后简直停不下来,搭配老板秘制的蘸料,鲜、嫩、滑、爽口,这个是我最喜欢的一道菜,可以放在这家店必吃的单子里了。
 
 
烤羊肉串、烤茄子
 
所有烧烤店里都有,但我觉得也是最考验厨艺的两道菜,不管去哪个烧烤店,我都会点这两道。老铁家的羊肉串是惊艳了我,味道恰好,肉吃起来真的有鲜嫩多汁的感觉,不会像有的店烤的很干很硬。
 
 
锡纸杂菇、锡纸秋葵
 
用锡纸烧烤的优势在于烤出来的食物可以更好的保有水分,并且青椒、辣椒、葱花、蒜末加入烧烤酱中,香、辣、鲜、咸融合在一起,丰富了整体的味觉体验。
 
 
烤茄子
 
跟其他地方吃的不太一样,不是软烂型的,筷子夹起来刚好可以撕下一条不会断掉。
 
 
烤牛蛙
 
老板说店里的烤鱼和烤牛蛙都是新鲜现杀的,这个味道的牛蛙我第一次吃,感觉还不错,喜欢吃牛蛙的人可以试试。
 
 
铁板鲫鱼
 
当天宰杀的活鱼放在锡纸上便于盛放调味汤汁,在铁板上烤熟,鱼肉鲜嫩回甘,汤汁看起来红红的很有食欲,将鱼肉沾上酱汁却发现其实辣味并不浓烈,只是增添了食物的鲜香,是所有人都可以吃的轻度辣味
 
 
 
烤虾
 
卖相最好看是这个烤虾,每一只虾都从中间切开,这样特别入味,连虾壳都忍不住吃下去了。
 
 
炭火烤扇贝
 
扇贝加上粉丝和辣甜味的酱料,并加入青椒提鲜,咸辣中带有一丝甜味,味道异常的鲜美。
 
 
锡纸烧烤
 
店里的菜还有个特色是锡纸烧烤,像下面的蛤蜊、莲藕都是用锡纸盒放在炭火上烤出来的,像炖的菜但又带着烧烤的香味。蛤蜊下面的粉丝也被我吃干净了。
 
 
 
烤小串
 
特别好玩的是下面这个烤小串,细细的一条牛肉串在棍子上,我也是很佩服厨师的穿串功力(捂脸),虽然每串份量小(因为就叫小串啊),但味道不错,因为肉很薄,特别进味,感觉我一个人就能吃2、30串。
 
 
烤鱿鱼须
 
这里的烤鱿鱼须味道也不错,非常入味,而且鱿鱼须一点也不干,火候很到位,入口Q弹嚼劲十足。
 
 
烤豆腐皮
 
还有下面这个北方特色烤豆腐皮,每一层都撒上了佐料,吃起来超爽口,而且豆皮超香。
 
 
烤羊腰
 
也是他们的一个特色,一般很难做到不臊,他们家的羊腰比我在别家吃的臊味要小很多,喜欢吃腰子的可以试试。
 
 
烤韭菜
 
还有烤韭菜味道也很赞,脆脆的辣椒籽撒在韭菜上咬起来很爽口。
 
 
烤地瓜,烤土豆
 
不想吃米饭之类主食的话,推荐地瓜和土豆来补充淀粉。地瓜烤得完全松软,而且已经将地瓜中的糖分烤出来了,非常的香甜;烤土豆是将整个土豆从中间切成几块并涂上酱料,烤出来后表皮的部分微焦而里面保持绵软
 
 
 
 
店里上酒都是上这种“酒炮”,大概是6瓶啤酒的量,保证喝到爽。果然是东北人豪爽的作风啊。
 
 
店里还有个驻唱歌手叫stone 我就叫他石头哥吧,石头哥不仅是个实力唱将,还能兼职是个mc,还不时跟客人互动一下,客人还可以点歌哦,请不要客气。
 
 
如此时尚潮流的烤串店,你还在等什么?!

老铁串吧 | LAO TIE / LAO TIE

联系电话: (626)840-9666 商家地址: 640 W Valley Blvd, Alhambra, CA 91803 营业时间: MON-SUN 5:00pm-2:00am
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洛杉矶
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