2017-06-09

小王爷鱻鱼锅 | Little Highness Fishpot

全场85折优惠!

酸菜藤椒火锅、特色招牌鲜鱼火锅等,点评率高,广受好评!

小王爷鱻鱼锅 Little Highness Fishpot 是新开的一家特色鲜鱼火锅,主打推荐的是酸菜藤椒火锅、特色招牌鲜鱼火锅等,回头率很高,广受好评!
 

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  • 全场85折优惠
  • 有效期至2017年6月10日

 

 

商家地址:18331 Colima Rd, Rowland Heights, CA 91748

 

商家电话:(626) 363-4197

 

商家地址:周一至周日 11:00 am - 3:00 pm, 6:00 pm - 12:00 am

 

体验员:Maggie兔兔

 

小王爷鱻鱼锅(Little Highness Fishpot)是Rowland Heights新开的一家特色鲜鱼火锅,餐厅的正门位于海鸥超市的右侧。餐厅位置非常的明显,虽然Plaza里面有不少商铺,但是周围有许多停车位可供使用,一点都不用担心。
 
 
这家店的设计真正是匠心独具,一进门左手边的墙壁上,就是由各色调料和鲜鱼汇聚出的红龙造型,龙的身体从火锅中跃然而出,预示着即将由舌尖席卷至整个胃的鲜香酷辣体验。
 

服务人员穿着黑白条水手服,餐厅的布置也完全是清新海洋风,从船桨、救生圈、悬挂扶梯,到浅蓝色的沙发座椅,再到梁上悬挂的满载而归的渔网,仿佛清冽的海风正拂面而过,清爽宜人。

 
 
 
 
店家提供的自助服务吧台,每人收费$3.5,就可以无限量自取火锅调料、爽口凉糖水、小菜以及水果。火锅调料非常丰富,包括葱花、蒜末、香菜、泡椒、韭菜花、芝麻酱、辣椒酱、辣油、花生粉等。小菜中,推荐海带丝,酸辣爽脆开胃,适合做前菜。水果以当季瓜类为主,吃完正餐麻辣火锅,刚好可以去去火气。 
 
 
 
我和朋友来的比较早,餐厅已经坐满了一半的位置。服务员点单上菜都很忙碌,但即使如此,每个服务员的脸上都洋溢着热情的笑容,十分亲切。招待我们的是店员Jennifer,这家店主打推荐的是酸菜藤椒火锅,回头率很高,广受好评。
 
不过,兔兔本着吃鱼吃鲜的原则,还是中规中矩地点了个鸳鸯锅(清汤/小辣)。兔兔算是比较能吃辣的人,Jennifer说他家的小辣已经很辣了,所以最后点了小辣;平时口味比较重的朋友,可以挑战一下这家店的大辣。
 
国人吃火锅,讲究的是热闹蒸腾的氛围,于是我们点了Klond原生啤酒、降火的凉茶和鲜榨西瓜汁。看菜单时,发现了现在国内很火的“小茗同学”冷泡茶饮料,颜值满分,味道也满分,还没喝过的朋友千万不要错过,乳酸口味的溜溜哒茶和清香甘甜的茉莉萃茶都很好喝。
 
 
 
西瓜汁是新鲜榨取,既健康又美味,同时还具有消暑降火的作用,是配火锅的不二首选。
 
 
这家店的火锅选用的是老式的铜锅,非常有年代感,就像小时候吃到的家乡味。
 
鸳鸯锅的锅底是清汤和麻辣两种,可以照顾到所有人的口味。点时令全鱼,锅底免单,节省了大概15刀的费用来吃鱼,非常的划算!在热锅底的时候,会先把鱼骨部分一起加热,这样可以增加汤底的鲜味。
 
 
 
重点介绍一下特色招牌主打--鲜鱼火锅,根据时令,有雪花鲈鱼、多宝鱼、红衣鱼、石斑鱼和秋鱼可供选择,都是当天新鲜海产,按时价磅数买鱼,价钱中也包含了后续处理加工的费用。
 
服务员介绍,店长还打算以后扩展业务,也可以由客人提供海钓的鱼,店里提供贴心的加工处理服务。这个听起来简直是钓鱼爱好者的福音——早早出海,满载而归,忙碌一上午,正是饥肠辘辘,摔手一扔鲜鱼,交给大厨处理,剩下就是坐等吃鱼啦!是不是很有画面感~
 
片鱼的后厨是半开放式玻璃吧台,整体感觉就是简洁干净,让食客吃着放心。师傅刀工手法娴熟,将一片片鱼肉放在冰上半冷冻保鲜,鱼下锅的时候就会更加的鲜美。
 
 
 
上一张全家福,顿时觉得丝丝暖意和香气从铜质火锅中蒸腾而出,赞!
 
 
店长推荐的是多宝鱼和秋鱼,看起来都很新鲜,我们点的是肉多刺少的多宝鱼。鱼锅煮沸,第一筷子当然是直奔鱼鱼而去。兔兔作为一个叼嘴,看鱼新鲜不新鲜,就一定要吃清汤锅里的,--捞起一块连骨鱼肉,海鱼保持着最初的本味,鱼肉很有弹性,带着一点点回甜味,就连鱼骨中的骨髓部分都是异常鲜美。多宝鱼的鱼皮也很有嚼劲,同时也是美容养颜的圣品,鉴定完毕,鲜味五星!
 
吃过原汁原味的清汤鱼后,来一口麻辣鱼。服务员的话绝对是忠告,小辣的味道就已经很够味儿了,同时不会让人觉得只有辣味从而失去了对食物本身的口感。
 
 
小王爷嫩滑牛肉是肉食类的特色招牌菜,经过前处理的嫩牛肉在汤锅里涮涮,咬上去就感觉牙齿一下子陷了下去,肉质确实非常的鲜嫩。适合做为涮锅肉的首选,满分推荐。
 
 
安格斯肥牛也非常推荐大家尝一尝,肥牛薄如蝉翼。兔兔其实是不喜欢吃肥肉的人,尤其是大块大片的肥肉都接受不了。这道肥牛虽然看上去有些肥,但是吃到嘴里会发现肥瘦真的是刚刚好,瘦一分则柴,肥一分则腻,一点都不会感到肥腻。
 
 
不得不说,这家店的一大特色就是肉切片都比较薄。安格斯牛眼肉,原本就是瘦肉较多,但由于切片把握的好,嚼起来会觉得比较劲道,但是不至于有咀嚼困难的情况。
 
 
羊肩肉,纤维较细,口感嫩滑。涮锅吃,变色即可捞出,肉质鲜嫩,也很值得一吃。
 
 
海鲜其实看中的是原料本身的新鲜程度,这家店的原料足够新鲜,放在涮锅里就会好吃。推荐扇贝、干贝和大虾,贝类鲜嫩回甜,有嚼劲,口感极佳;虾,个头大,分量足,店家良心菜单。
 
 
 
 
特别推荐:牛肉丸,不但富有弹牙的韧性,同时里面裹入了牛筋,吃起来很juicy,汁水较多,一口咬下去很有层次感。
 
 
其他菜品就看个人喜好来点啦,如青菜拼盘、山药、杏鲍菇、笋尖、豆腐皮、鱼丸、虾丸、鹌鹑蛋等,食材都很新鲜,绝对担得起他家鱻鱼锅的称号。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
最后,彩蛋推荐一道爽口凉菜—凉拌土豆丝。卖相看起来很一般,但是因为土豆丝里加入了黄椒、香菜、青葱、醋和辣油提味,又特别放了一点点糖,吃起来很不一般。酸甜和香辣巧妙的结合,我还是第一次吃到!
 
 
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小王爷鱻鱼锅 | Little Highness Fishpot / Little Highness Fishpot

联系电话: (626) 363-4197 商家地址: 18331 Colima Rd, Rowland Heights, CA 91748 营业时间: 周一至周日 11:00 am - 3:00 pm, 6:00 pm - 12:00 am
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