2017-06-14

Magal BBQ | Magal BBQ

送猪皮或者辣五花肉!

韩国本土烤肉排名第一,辣鱿鱼,特色肋骨肉寿司,牛肉大酱汤,值得期待!

Magal BBQ 是一家规模很大的国际连锁烤肉店,韩国本土烤肉店排名第一,食物绝对值得期待!身为接地气的大山鸡吃货,绝对不要错过这里哦!
 

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  • 点任意套餐送一份猪皮或者辣五花肉(价值最高$20.99)
  • 有效期至2017年6月30日
 
 
商家地址:3460 W 8th St Los Angeles, CA 90005
 
商家电话:(213)-383-1909 
 
营业时间:Sun-Thu 11:00 am - 12:00 am;Fri-Sat 11:00 am - 1:00 am
 
体验员:Maggie兔兔
 
今天试吃的餐厅叫做Magal BBQ,坐落在LA Ktown,听其他小伙伴说这家韩国烤肉店开了超过一年生意很好,于是就叫上朋友赶紧来尝一尝。我们一行三人周二晚上由东向西开往LA Downtown,因为是反向行驶,所以路上比较畅通。
 
餐厅位于8街和Hobart Boulevard街角,位置非常的明显,餐厅周围有投硬币的路边停车位可供使用,餐厅的背面也有专人待客趴车($2, 还需要给一点小费)。店家贴心的在餐厅门口摆了几把椅子,如果店里客满,需要等位的食客可以坐下来先歇歇脚。
 
 
 
由店外的玻璃窗望进去,突然有种卖火柴的小女孩在渴望温暖的错觉,隔着玻璃就能感受到店内满满的暖意。
 
我们来的当天晚上挺冷的,进到店内,暖黄色的灯光和红色沙发椅的装潢,让兔兔感觉瞬间回暖,质朴和温馨的布局很是难得,韩国欧巴所特有的迎客方式也是诚意满满,使我们倍感亲切^_^
 
 
 
坐下点单,翻开菜单的第一页,赫然发现,原来这家店是规模很大的国际连锁店,而且还是韩国本土开了超过480家排名第一 的烤肉店,食物值得期待,心里小激动一下。在美国,纽约、洛杉矶和拉斯维加斯分别开有一家店,身为接地气的大山鸡吃货,汗颜居然没有早点发现>.
 
 
这家店是有酒单的,无论是啤酒还是清酒,聚餐喝一点都很有气氛。像我们来的时候,天气较冷,点一瓶酒,烧酒配烤肉,就是堪比啤酒配炸鸡的又一天仙配啦……韩国烧酒是100%纯矿物质水酿制而成,口感清香甘甜,建议大家可以尝尝。
 
不过,不胜酒力的朋友还是不要多饮,毕竟有17.5%的酒精含量;需要开车的时候也请自觉避让,安全永远是最重要的喔
 
 
Magal BBQ 的菜单也很有特色,经店长介绍了解到,点单比较划算的是牛肉套餐或者猪肉套餐,多数来这里的人都会点Combo。
 
每种套餐都有两人食小份套餐和三至四人食大份套餐,牛肉套餐的价格分别是$59.99和$98.99;猪肉套餐的价格是$51.99和$87.99。
 
每个套餐都包含4种肉(其中1个有两种选择)+Side(辣鱿鱼、烤蘑菇和菠萝)+特色肋骨肉寿司+牛肉大酱汤。
 
我们点了一个两人份牛肉套餐和一个两人份猪肉套餐。由于我们是第一次来,超nice的店长大大,把其中一份的特色肋骨肉寿司和牛肉大酱汤换成了辣猪五花肉和特色甜猪皮,耶~~
 
 
上正菜前,先上的是韩餐里的特色小菜:白萝卜丝、辣白菜、辣黄瓜片等泡菜都很爽口;沙拉有辣的和不辣的两种可以吃,其中不辣的配的是特色黑芝麻酱,比美式沙拉酱口轻,更适合亚洲人的口味;
 
烤盘边的芝士青豆玉米粒,浓香诱人,很适合吃肉前先垫垫胃。
 
所有的前菜中,最喜欢的有两样:一个是占据一半烤盘边的蛋羹,这家店的蛋羹中含有泡菜,吃起来不仅有蛋香味,还夹杂着一点泡菜的辣味却不会过辣,两种味道融合适度,对于爱吃辣的我来说是一个新鲜又美味的享受;
 
 
另一个是长得很像冰淇淋的土豆泥,土豆泥上面的黄色酱汁是南瓜酱,上面点缀一颗葡萄干,挖一勺入口,南瓜的香甜渗人松软的土豆泥中,真的有吃冰淇淋的感觉,特别推荐品尝一下。
 
 
好了,下面正餐来啦~\(≧▽≦)/~啦……虽然没有大长今亲临,却有始终笑脸相迎的服务员的亲切服务。第一道特色烤牛肋骨肉寿司,就让我惊艳了。
 
 
首先,看名字就非常有创意,像一般的Sushi一样,这道菜的下面是略微烤过的小饭团,上面盖着一片生的牛肋骨肉。因为肉片轻薄,并不是在火架上烤,而是直接上火枪,每片肉枪烤4-5秒钟。看着一片片肉由鲜红变熟再微焦,瞬间勾起了我想要立刻吃到嘴里的欲望。
 
烤好后,淋上微甜的韩式烤肉酱,赶紧夹一个,肉质很嫩,一口吃进去,只有一个字形容,赞!五星好评!
 
 
 
下面就是重头戏烤肉啦,牛肉套餐里配有4款牛肉:薄片优质前胸肉、厚切牛腩、无骨牛仔骨肉(或可选肋眼牛排)和腌制前胸肉。
 
 
这家店的服务质量是绝对的好评,每一桌都有指定的服务员进行服务,而每一道烤肉都烤得恰到好处,烤好后剪开至容易入口的大小,放在烤架旁边的控油架子上或火力不强的烤架边缘,这样肉既不会凉,也不会被烤糊,真要为烤架的设计者的机智点赞。
 
薄片优质前胸肉,真的是轻薄如纸,烤上去十几秒就可以吃了。每个人面前配有烤肉蘸料,根据个人喜好,将刚烤好的肉片放入蘸料中,稍稍降温后,嫩牛肉不用特别去嚼就可以吃下肚啦。
 
 
 
无骨牛仔骨肉(Boneless Short Rib)是我个人最喜欢的,一开始就是整条烤上去,烤至7分熟后剪开再烤一会儿,这样烤可以将部分油封存在牛肉内。烤肉对于肉质的要求其实很高,生牛肉新鲜,因此吃起来肉质鲜嫩多汁,入口即化。强力推荐!!
 
 
腌制前胸肉是带骨肉,咸淡偏重。兔兔以前不经常点腌制的肉类,是因为有的地方的牛肉经过一定时间的腌制会变硬或变老。
 
今天来体验的餐厅,是烤到表面大约全熟时,服务员剔骨,再等到微微的焦香味散发出来,出锅。吃的时候不会觉得发硬,外焦里嫩,非常的进味儿。
 
厚切牛腩,略带筋,有肉有油,也是比较嫩的部位。当肉烤得差不多时和蘑菇、菠萝一起烤,这一份牛肉套餐就接近尾声了,已经吃了不少的肉,吃块甜菠萝,可以起到解腻的作用。
 
另外,蘑菇上可以撒一点盐,烤出来后菇类的鲜味能够被更好的提炼出来。烤盘里还剩有一小碟辣鱿鱼,服务员会在烤完猪肉套餐后将两小碟一起烤。
 
 
套餐的最后,还有一份大酱汤。据老板说,为了保证食物味道的品质,所有的酱料都是从韩国进口到美国的。大酱汤中,除了西葫芦、豆腐和葱花外,还放了少量牛肉,比起平时喝到的大酱汤,多了一份鲜香,值得推荐。
 
 
 
猪肉套餐里包括:手刀嫩化五花肉 <上层>、特制猪颊肉<上层>、辣味腌制五花肉<中层> (或可选腌制肩膀肉)和猪腹肉<下层>。
 
嫩化五花肉,在上桌前经过手工嫩化处理,使肉质保持松软,因此烧烤后放一块在嘴里咀嚼,吃起来肥而不腻;特制猪颊肉是加入了这家餐厅的特有佐料,口感方面没有五花肉好,但是特殊的腌料增加了这道烧烤的总评分,还是可以来尝一尝的;猪腹肉相对来说比较硬,只能说符合一般水准。
 
 
猪肉套餐里尤其推荐的是辣味腌制五花肉,这个五花肉的特殊之处在于——它不是保持五花肉的块状结构,而是切成了一片片后腌制而成。腌料中并不是一味的辣,而是甜中微辣型。
 
肉质松软,味道有点像小时候吃的果汁味猪肉脯,有种久违的亲切感。
 
 
辣味猪五花肉,遵循传统的方法,整块腌制。这道烧烤是正宗的重辣型,是今天试吃所有点单中最辣的,对于无辣不欢的人来说非常过瘾。所有的点单中,都配有大麦茶,如果真的觉得很辣,也不会到只能抓耳挠腮的地步,哈哈……
 
 
 
 
作为一个爱美的美媚,最后给大家强烈推荐这道集美容养颜和美味享受于一身的特色甜猪皮!!刚端上来的时候,看上去其貌不扬,作为烧烤非常靠后的一道,原本已经没有肚子再吃的我们最后竟然差不多都消灭了,汗!
 
这个猪皮的特点是用烧烤甜酱腌制,甜甜的味道也很适合下酒。刚咬下去时,会觉得再也找不到这么容易咬的猪皮了,再嚼会发现軟儒中带有弹牙的嚼劲,而不是像煲汤一样最后完全化掉,毫无质感。
 
绝对是让人吃了第一口就感觉停不下来想再吃一口的名品。
 
 
 

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Magal BBQ | Magal BBQ / Magal BBQ

联系电话: (213) 383-1909 商家地址: 3460 W 8th St, Los Angeles, CA 90005 营业时间:

周一11:00 am - 12:00 am 周二11:00 am - 12:00 am 周三3:30 pm - 12:00 am 周四11:00 am - 12:00 am 周五11:00 am - 次日 1:00 am 周六11:00 am - 次日 1:00 am 周日11:00 am - 12:00 am

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