Jin's Cafe是一家非常有特色的致力于打造独家精品菜肴的餐厅，不仅有琳琅满目的美味佳肴更有加州现流行的特色饮品。其老板曾在洛杉矶经营Stoneage 石器时代长达五年，并且在当地有非常高的知名度，其中椒盐虾、香辣羊排、毛式红烧肉、杏鲍菇扒菜胆、桂花酒酿汤圆、香酥排骨、特色饮品更是深受当地人的喜爱！如今咱们猴子屯朋友们也有口福啦！~走过路过不要错过喔！
体验员：RosaRosa、拉轰的肥肉君
Jin’s Café与休斯顿最繁华的The Galleria购物中心一样坐落在Westheimer Road上，临近AMC Studio 30, 不得不说在洛杉矶成长起来的Jin’s Café对于选址相当有眼光，附近不仅交通方便，食客云集，更是为来此逛街看电影小伙伴增加了一个美味中餐的歇脚地。
与很多中餐馆拥挤的环境不同的是，Jin’s Café 店面设计宽敞明亮，色彩柔和，墙饰温柔典雅，桌距大而整齐，让人感觉舒适放松。迎门抬头便是可爱白色艺术体的“Jin’s Cafe”镶嵌在植物墙中，环绕着绿盈盈的热带藤蔓，仿佛背后是一座热带丛林中的休憩小屋，正准备着为客人呈上地道好吃的家乡菜。
落座之后，服务员热情的递上中英双语的菜单，一项一项看过去会发现除了传统中餐之外，Jin’s Café在各个品类都有独特的创新菜肴。比如软饮，除了罐装饮料之外，还有好多自制的新鲜水果饮料和茶饮料。我们点了一个非常特别的MOP（Mango, Orange, Pomegranate Green Tea）和传统的Milk Black Tea，来分别体验水果饮和茶饮。
很快两杯冰镇饮料就呈现在我们面前， 两颗特别可爱的红色小心心轻巧的立在白色盖子上，让人爱不释手。MOP更是美貌的一塌糊涂，应该是湾区软饮颜值的代表了吧，欢迎来休斯顿！自上而下渐变的黄、橙、红色来自三种不同的水果：芒果、橙和石榴。味道是清爽的甜中微酸，混合着水果清香。
Milk Black Tea也难得的不甜不腻，以红茶的温润为主，辅以细滑的牛奶口感，温柔的奶茶色带着回甘的茶味，特别适合一个倦倦的下午。
接着上桌的是一道经典的特别特别的下饭菜，酸豆角肉末。
盛在好看的白色花瓣的瓷盘子里，反而集中突出了浓烈和丰富的味道配比，难怪被誉为“白饭杀手”呢！且看这道菜的原料，由鲜嫩的长豇豆腌制的味道纯正的酸豆角，细碎入味肥瘦适中的猪肉末，搭配青红彩椒，湖南干辣椒和多种香料爆炒出的锅底，有谁能不胃口大开呢！配上一碗香喷喷的白米饭， 齐活儿！
对应着味道浓烈的酸豆角肉末，清炒松仁玉米则是营养丰富而老少皆宜的一道清爽淡雅的小菜。
说是小菜，其实是说它配色轻盈，鲜黄的玉米粒、橙色的胡萝卜粒、青翠的青豆和性温味甘的松子仁搭配在一起，是经典的食疗佳品。说起来，清炒松仁玉米这道菜也像豆腐脑一样，味道应该偏甜还是应该偏咸，争论之声不绝于耳。这种清淡菜品，能够突出食材本身的香味同时又能够互相融合其实非常考验大厨的功底。
Jin’s Café正在举办甜松仁玉米和咸松仁玉米的投票，欢迎小伙伴前去品尝，顺便为自己心中最好吃的松仁玉米投上一票！
椒盐虾
每一口都是椒盐味十足感。炸蒜头的味道把椒盐虾的味道又提高了一个档次，满嘴的炸蒜头和花生碎的椒盐虾，让人一口接着一口，停不下来！每只虾都很紧实，不是那种空空的感觉。喜欢吃虾膏的同学不要放过虾头，饱满的虾膏，一口咬下虾头， 味道甜甜的。就算凉了后，还是保持那种脆脆的口感。
杏鲍菇扒菜胆
正宗的粤菜这道菜是拌蚝油Only， 他们家改良了加入蒜粒，非常香口 多了一层不同的味道美美的摆盘，味道外淡内浓，我把清江菜裹着杏鲍菇，两个味道中和，正好合适我这种口腔溃疡患者，烫过的青江菜保留了原本的鲜，配上蚝油，蒜头，很开胃。
香辣羊排
选用新鲜食材， 裹上面粉，过油炸出来的羊排，香口且很有嚼劲，加了干辣椒和花椒，有丢丢麻的感觉， 很开胃。很适合作为下酒菜，拉上三五个好友，点杯奶茶，叙叙旧，啃啃羊排，还有什么比啃羊排更惬意的事情呢？
毛式红烧肉
湘菜，带点辣（小米椒，灯笼椒），软软嫩嫩的，瘦肉部分不会软硬适中， 肥肉有嚼劲而不腻，毛式红烧肉，加了辣味，冲淡了肥肉本身的腻，配上一口白饭，无比下饭，人生还有什么比这个更满足的呢？无肉不欢的肉食主义者千万别放过这道菜哈。如果觉得吃多了会腻的话，可以搭配他家的水果茶，非常的清爽。
再来的是Jin’s Café的镇店大菜麻辣烤全鱼！
毫不夸张的说，实在是非常非常好吃，麻辣鲜香，鱼皮香脆，鱼肉鲜嫩，完全无愧于镇店大菜的名称，味道丝毫不熟国内连锁烤鱼店，在食客中受欢迎的程度不亚于Jin’s Café的特色菜头牌香辣羊排。 这道麻辣烤全鱼的特别之处在于鱼肉经过烤制，鲜味被充分锁在内部，而外部呈现焦香麻辣的口感，充分的融合了腌、烤、炖不同烹饪手法的长处。
特别腌制的罗非鱼肉质细嫩，温润多汁而且没有毛刺，是烤鱼的首选食材。搭配有莲藕、花菜、豆芽、花生多种配菜，满满一大盆，再点上滋滋的固体酒精小火炉，热气腾腾香气扑鼻。 特别期待老板能把烤鱼扩充成一个特色系列，除麻辣口味外，再增加豆豉、椒麻等味道，想想都觉得要流口水了。
桂花酒酿汤圆是一道惊喜甜品。首先干桂花香气浓郁，与酒酿的清冽融合在一起就已经是一道非常美味的饮品了。其次蛋花薄而分散，丝毫没有蛋腥味，若隐若现的游弋在酒酿汤圆之间，仿佛天上仙子飘飘的裙摆，柔而不媚，让人心神荡漾。
更美好的是，汤圆真真实实的是小巧却分量十足的黑芝麻汤圆，轻轻一咬，芝麻香翻滚而出，辅以淡雅酒香和馥郁桂花，实在是饱食之后最幸福的甜品了。
总的来说，Jin’s Café既有传统中餐，又有花样繁多的创新菜品和饮品，为逛街看电影的小伙伴提供了一个特别的聚餐选择，而且还有外卖和party tray可以外送周边！偷偷的说一句，老板本人也是吃货一枚，也很期待休斯顿的小伙伴能够探店之余献计献策，把中餐的魅力进一步发扬光大。
商家照片：
芝士蛋糕
水果芋泥
