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休斯顿周边 全场88折君山烤鱼、金汤鱼片、擂辣椒茄子皮蛋、糖油粑粑、毛氏红烧肉、甜烧白、魔芋烧鸭、酸辣魔芋、芙蓉米豆腐

已过期 全场88折  君山烤鱼、金汤鱼片、擂辣椒茄子皮蛋、糖油粑粑、毛氏红烧肉、甜烧白、魔芋烧鸭、酸辣魔芋、芙蓉米豆腐

餐饮美食 2018-05-16

湘厨是一家主打正宗湘菜的餐厅,位于Katy市,开业至今得到了食客们的广泛好评,主营:君山烤鱼、金汤鱼片、擂辣椒茄子皮蛋、糖油粑粑、毛氏红烧肉、甜烧白、魔芋烧鸭、酸辣魔芋、芙蓉米豆腐。其湘菜地道的味道为人称赞。湘菜有戏,生活有味!

 

向店员出示折扣券即可享受Dealmoon特别福利:

  • 全场88折(特价午餐除外)
  • ​折扣不可叠加,仅限堂食
  • 有效期至:2019/2/28

 

 

商家地址:20702 Katy Fwy Ste S,Katy,TX 77449

 

商家电话:(832) 321-4632

 

营业时间:Sun - Thu: 11:15 am - 9:30 pm; Fri & Sat: 11:15 am - 10 pm

 

体验员:Rosa
 
2018年,在休斯顿纷繁的中餐馆中,有一家位于湖南菜馆悄悄的在食客中传播着口碑,它就是Hunan Kitchen湘厨。
 
湘厨(Hunan Kitchen)坐落在20702 Katy Fwy,属于Houston的Katy市。湘厨位置非常好找,刚刚好就在10号高速公路746出口的购物广场上 。靠近Katy Mills Mall、Energy Corridor离Memorial也不远,而且10号公路是从休斯顿到奥斯丁的必经之路,无论是从Katy、Cypress、Sugarland哪个方向来,都是一路通畅非常好定位。
 

开业初期我们曾来湘厨品尝过,小伙伴们一致得出的结论是,菜品特色突出,口味多样,中式小炒非常地道。经过一年的努力,湘厨不断尝试开发新品,菜单上丰富了逐渐成熟的新菜品。
 
湘厨菜量大,价格实惠,主厨是从国内请来的特级厨师,可以说对这次探店非常期待了!他家所有的菜品都不含人工香料,不含防腐剂,为广大食客带来美味菜品的同时,吃着也是非常安心。
 

甜烧白
 
严格说起来,甜烧白是川味菜,九大碗之一。肥瘦相间的五花肉卷着红豆沙,整齐的码放在红糖上色的糯米饭中间,上锅蒸至肉片酥软,出锅后其上覆以白砂糖,色泽鲜亮而清香四溢。
 

豆沙肉卷吃起来润而不腻,再搭配一口清香的糯米饭带着淡淡的甜味,甜糯香软,既可做开胃菜,又可做主食甜点,非常解馋!

 

君山烤鱼
 
君山烤鱼可以说是非常夺人眼球的一道大菜了。想象一下半张桌子大小的烤鱼盘,其下是悠悠的小火苗,其上是两条实打实外酥里嫩的吴郭鱼,焦脆的鱼皮在红油底料中吱吱作响,而鱼肉则尽情的吸收着鲜辣爽味,配菜多到堆成一座小山,仔细看有湘厨自制魔芋,午餐肉,海鲜菇,木耳,土豆,豆芽,白菜等等,荤素搭配,鲜香诱人,实在是让人难以按耐。
 

湘厨的烤鱼胜在三点,第一食材新鲜,新鲜的吴郭鱼经过烤制和上桌小火炖煮,不腥不硬,外表酥而内里软嫩,没有毛刺,非常适合大快朵颐。第二底料精,君山烤鱼的底料是湘厨自己炒制的,各种花椒辣椒毫不吝啬,地道的麻、辣、咸、鲜、微甜,连配菜吃起来都超级过瘾。第三火候准,俗话说过犹不及,湘厨的烤鱼因为不是大批量生产反而显得每一份都精雕细琢,保证上桌的烤鱼每一筷子都是皮酥肉嫩,入味三分!
 

酸辣魔芋

魔芋是一种流行的低热量食材,低脂肪、高纤维素让它成为当今人们所热衷的食品。不同于超市里卖的魔芋,湘厨的魔芋也是自家制作的,一入口便可吃出不同,相比之下明显更加的Q弹爽滑。由于魔芋本身并没有味道,它的味道完全被动获取。
 

厨师的调味就显得非常关键。这道酸辣魔芋,使用了剁椒、红辣椒、墨西哥辣椒共同调动辣味,不但颜色层次分明,使得辣味也非常的丰富充实。酸味则来自高汤中的酸菜,经过发酵的酸味温厚不刺激,与辣味融合的浑然天成。从高汤中夹一块淡褐色的魔芋,细细品尝之下,只觉十分酸辣爽口,Q弹而略有劲道,令人胃口大开。

香干腊肉
 
腌制腊肉是湖南的传统风俗,湘厨经过多次工艺调整,现在可以提供地道的湖南腊肉供大家品尝。我们试吃的是一道自制腊肉与香干的小炒,配以清爽的芹菜清口。湖南腊肉味道粗旷强烈,制作工序复杂,尤其腌渍之后还要经过长时间的晾干和熏制。
 

腊肉经熏制的香味深入每一道肉丝,干嚼亦香,肥肉的部分完全不腻而柔韧异常,瘦肉的部分熏香浓郁,可以跟任何蔬菜搭配炒制。湘厨的这道香干腊肉,总体味道中辣,腊肉的咸香有嚼劲,香干和芹菜很好的辅助并突出了腊肉独特的熏香,是一道非常适合下酒或下饭的菜品!喜欢腊肉的小伙伴还可以单独购买腊肉回家食用,非常推荐大家尝试!

 

茶树菇牛肉
 
好菜品始于好食材。这道茶树菇牛肉中茶树菇是特地从国内运来的茶树菇,个大且完整。牛肉片非常体现刀工的薄,不但经烹炒之后仍然肉质鲜嫩,非常好嚼,更是吸收了茶树菇的清香。整道菜品虽然色泽厚重,由生抽和蚝油调味,但味道却仅是微咸,丝毫没有掩盖茶树菇和牛肉本身的鲜味。干红辣椒作为点缀,贡献了一丝丝辣味,成为味道中画龙点睛的一笔。
 

芙蓉米豆腐
 
《芙蓉镇》里的米豆腐是川湘地区著名的民族小吃,使用大米的米浆凝固而成。这也是湘厨经过多次尝试,在休斯顿第一次复刻了地道的芙蓉镇米豆腐。米豆腐最大的特点是润滑鲜嫩,可做凉菜也可做热菜。
 

这道芙蓉米豆腐,以香爆猪肉末加高汤为底,辅以榨菜碎,豆豉,干酥黄豆,小红辣椒碎覆盖于米豆腐之上,热腾腾,香喷喷。用勺子轻轻盛上一块米豆腐,颤颤软软的,送入口中,糯滑嫩香的米香和鲜美可口的肉香以及酥黄豆脆脆的口感一并在口中迸发出来,非常特别而让人满足。
 

糖油粑粑
 
这是一道热气腾腾的裹挟着金光和香甜的糖汁的圆糯米饼组成的湖南特色小吃。之所以要强调一下这是湖南特色,是要区别川菜中的糯米粑粑。
 

本身在减肥的我看到这道菜其实是抗拒的,然而朋友一口之后就赞不绝口,让人按耐不住要趁热赶紧吃。糯米柔韧的恰到好处,外皮酥而内心柔,伴随着温热的芝麻香,和甜而不齁的糖浆,夹带着淡淡的酒香,仿佛让人置身于湖南热情的市井之中。

擂辣椒茄子皮蛋
 
不得不说,第一个出场的菜品就十分惊艳。首先造型别致,用一个大大的蒜臼装着,搭配一个木制蒜锤,分量实在。其次热热的茄子青辣椒和弹弹的皮蛋揉合在一起,满满的菜香扑面而来,一下子让我有丰收的感觉。
 

最重要的是味道非常独特,食材并没有成泥,而是保持了诱人的块头,却非常软糯,食材的味道非常意外但巧妙的融合在一起。每一筷入口,还没有来得及辨别是哪一种食材,味蕾就被丰厚的味道充盈了,让人急切的想吃下一筷子。我只能用一个词来形容就是:满足。 
 

这次试吃比较特别的感受就是发现湘厨不断开发了好多新菜品,从原料把关开始,用传统的做法处理食材,不怕花时间下功夫,做出了地道的湖南味儿。无论是君山烤鱼,还是湖南腊肉,抑或是芙蓉米豆腐,在休斯顿都是独一家。现在刷卡88折,现金结账享受85折优惠哦!
 
想要寻找真正湖南口味的小伙伴们一定记得要去湘厨探店打卡哦!

商家照片:

 

 

 

 

 

 

 

 

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