99天前

宝贝茶记 | Baby Cafe

人均消费满$20送甜品

东南亚风味,海南鸡饭,芥末蘑菇米立方,竹筒饭,港式奶茶

宝贝茶记(Baby Cafe)是一家充满了浓浓的东南亚风味的港式茶餐厅,海南鸡饭和竹筒饭都做得特别地道,更有创意东南亚风菜式。他家的港式奶茶和高颜值的甜品都在湾区有着极其高的人气哟!
 
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其中一款精美甜品:

 

 

商家地址:1749 Decoto Rd Union City, CA 94587

 

商家电话:(510) 952-9091

 

营业时间:Sun- Thu: 11am-10pm, Fri-Sat: 11am-11pm

 

体验员:Elaine

 

Baby Cafe宝贝茶记是位于Union City永欣超市Plaza的一家港式茶餐厅。他家Oakland总店凭借好味道积攒人气之后决定继续拓展湾区市场,新店于今年10月1日在Union City开张。

 


 

进店以后第一印象就是装修别致很花心思。老板介绍说,和Oakland总店的小清新主题不同的是,他们在Union City店采用的是森林主题装修,完全由他们自己设计。进店玄关处有巨幅屏风,是抽象化的三棵大树的造型,生机盎然的绿色真的十分夺人眼球。

 

 


 

废话少说,直接上菜!

 

 

海南鸡饭

 

海南鸡饭是一道流行于华南、新加坡和部分东南亚国家的常见菜。越是常见菜式越考功力,而这道海南鸡饭无论是从卖相上还是口味上来说,都远超我吃过的其他茶餐厅水准。

 

 

米饭采用椰奶、鸡汤烹制,丝丝入味、口齿生香。鸡肉采用黄毛鸡为原料,加以特别配方烹制,粘上姜末吃,入口嫩滑回味鲜美不说,又没有那种刺激味蕾的味精味,真的要大大点个赞,不亏是他家Oakland店进店必点的招牌特色菜。

 
 

芥末蘑菇米立方


令人拍案叫绝的一道菜,真的吐血推荐!灵感不知道是不是来自于著名甜品蜜糖吐司,至少在造型上真的非常神似,而是事实上,它是宝贝茶记的一道“硬菜”,老板隆重介绍说这是他们的湾区首创菜式米立方。

 


米立方外层神似吐司,其实是用两种米制成,加入少许寿司醋调味,定型成吐司造型,咬上一口,外脆里糯,口感好极了。由于增加了寿司醋,吃到嘴里有一点点酸甜的鲜美回味。米立方中间是蘑菇浓汤,非常creamy,很有法式浓汤的感觉。汤里加了少许芥末,但是完全没有那种冲鼻子的味道,只是感觉在芥末的调味下,味道变得层次丰富、回味无穷。


除了我们品尝的芥末香菇口味的米立方,还有一种牛腩版本可供选择。老板说他家所有有牛腩的菜都非常受欢迎,所以牛腩米立方的味道想来也是棒棒哒。

 

 

三文鱼饭

 

三文鱼轻炸过后用烤箱烤过,外表酥脆而内里鲜嫩。鱼的表面撒上了细碎的一层蒜末,开胃的蒜末味和鲜美鱼味交织在一起,再吮上一口特制的saurce,味道真的好极了!要特别说一下,鱼是很慷慨的超大一块,非常实惠哦,而且用料非常新鲜,完全没有腥味。

 
 
竹筒饭
 
竹筒饭是作为压轴的大菜超后一个端上来。光看这造型就惊艳了:一节翠竹,中间挖空,盛上颜值爆表的丰盛饭菜,真是想马上大快朵颐。猪肉和香菇是主材,搭配上胡萝卜和蔬菜调色,橙红翠绿,好吃又好看。超值得一提的是米饭,老板用独家配方调味,据说做起来是十分花时间和费工夫,吃起来有米香和竹子清香。这么好吃的米饭,对我来说,不需任何菜来下饭,直接吃都可以!
 
 
吃货小总结
 
以上尝试的四道菜,每一道都非常推荐,高颜值且味道好,没有雷区。我原本印象中的茶餐厅的饭菜都是很程式化的,从制作到口味,和快餐的感觉类似。没想到这家在每一个小小的菜式上都费尽心血(老板说所有的配方都是他们自己悉心研制,绝对不走寻常路),把原本程式化的便当做成精致的菜肴,吃茶餐厅也成了一次饕餮的体验。
 

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我去试吃的时候还没有正式开张,一些奶茶和甜品只有10月1日开张以后才供应,所以无缘品尝。老板介绍说他家的招牌饮品港式奶茶和招牌甜品在总店都是超高人气,湾区的小伙伴们又有好口福啦!

 

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宝贝茶记 | Baby Cafe / Baby Cafe

联系电话: (510) 952-9091 商家地址: 1749 Decoto Rd, Union City, CA, 94587 营业时间: Sun- Thu: 11am-10pm, Fri-Sat: 11am-11pm
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