喜欢潮汕牛肉火锅
800磅刚宰新鲜牛肉火锅自助
关于火锅“全牛宴”
给你不一样的鲜！
大饱口福的全牛宴上线啦！
关于火锅“全牛宴”当天全自助！！！会放上宰杀不超过6个小时的鲜牛，不经过冷冻，保持肉质的新鲜，一次就可以吃到牛身上的十个部位！在美国你绝对没吃过！潮汕牛肉锅讲究牛骨清汤 涮新鲜牛肉 几乎没有调味 才能体现牛肉本身的鲜美。
如果你喜欢吃辣，没关系，我们有潮汕锅底和四川牛油锅底两种选择。满足你的味蕾。现场还有多重惊喜等你 ！
公布获奖名单：
小狼狗汪呜 q***@drexel.edu
“全牛宴”
- 时间：5/5 | 12:00 pm- 3:00 pm
- 地点：125 Sansom Walkway, Philadelphia, PA, 19106
- 票价：$30（无特饮）/$35（含特饮）
惊喜一
惊喜二
在评论区留言“最难忘的一顿火锅”我们将在评论区抽取幸运粉丝1位，纵横速运送你$300刀感恩礼（任选一件价值$300的礼物，并免费帮你邮寄回国！！！）5/4号公布获奖名单
惊喜三
- 现场还有K歌比赛！现场将有专业的KTV设备，接受5名选手报名参加比赛，（stand by 2名）通过现场的票选，投出前三名，奖品是：$70刀精武鸭脖代金券！！！（K歌大赛报名专线二维码微信：wangbinyao ）
活动流程：
- 11:30 am 开始验票（每人领取$88元代金券福袋一份 + K歌投票卡片）
- 入场后服务员安排座位，12:00 pm “自助吃到饱全牛宴”开始（K歌大赛同时进行）
- K歌投票选出前三位选手，送出$70刀精武鸭脖代金券（店内还有桌游交友区可供娱乐）
这这这!这样的福利，这样的大手笔！
只有在关于火锅才能见到了！
去了就是稳赚啊~！
不说了，编编要买票去了....
到底是什么样的牛肉? 这次真的要大饱口福了！
上桌的牛肉都是经过精细的分拣的，不同部位的肉质、口感不同。每个部位都讲究涮的顺序：从瘦到肥，五花趾 - 匙柄 - 匙皮肉 - 雪花 - 吊龙 - 肥胼 - 胸口朥。这样汤底才会保持清爽、鲜甜的口感，涮了肉再涮其他的食材。
欢迎来到牛肉的世界
不同的部位这么多，每种吃起来都不是太一样。编编是个吃货，但是按我吃的经验来说，最主要的是牛肉好，够新鲜的才香。
体验员：William
想必大家对于费城的“关于火锅”这家餐厅并不陌生，一直以来用心做火锅，为人民涮肉的“关于火锅”这次又推出了新的菜式。这家火锅店这次不仅推出了新的潮汕牛肉清汤锅，而且还推出了石板和牛，老板对于新式菜品也是下足了功夫。这次就带大家一起去体验一下不一样的“关于火锅”。
这次的鸳鸯锅汤底是招牌牛油红锅配上清爽的潮汕牛肉锅，“关于火锅”牛油辣锅的特色在这里就不一一赘述了，今天的重点介绍的呢是他家的潮汕牛肉锅。
这潮汕牛肉锅，刚一端上来，和红锅比起来，给人的感觉就是“清淡”，虽然汤底上只漂着几段极为简单的葱段但是感觉汤底本身用料非常讲究，因为高汤散发着浓浓的牛骨的香味，丝毫没有被旁边红锅浓浓的辣味给比下去。
因为里面加有半熟的牛丸，所以想喝汤的小伙伴们需要耐心等待一下，等牛丸浮起来再尝鲜。牛肉锅里的牛丸与市面上的完全不一样，是实实在在的打出来的“牛肉丸“，涮过之后肉末与肉筋的纹路清晰可见，吃起来也十分Q弹。
在涮肉的选择上，“关于火锅“提供给了大家一个非常好的梯度搭配，而且这里的涮肉一如既往的都是现点，现切，现涮，极大程度上保留了肉质的鲜美。
（外脊）瘦肉比例较高；涮出来以后纹路鲜明，富有嚼劲。（菲力）在肥瘦的比例上有所改变，这种肉涮起来不仅量足，而且肉质比较细。（吊龙）算是肥瘦搭配最均匀的，尤其在潮汕牛肉锅里涮出来以后，汤汁吸收的很好，吃起来很嫩。（匙仁）在所有涮肉里面属于肉质比较多的那一类，不论是涮红汤还是牛肉汤口感都是非常的软滑。
值得注意的是前四种肉涮的时间不用很久，而（上脑）是老板新加入的，跟其他的不一样，煮久一些反而肉的鲜香能极大的发挥出来。
一顿畅快淋漓的牛肉火锅，怎么少得了蘸酱？关于火锅的老板在沙茶酱的基础上做了一些改良，尝起来不仅保留了牛肉的本味而且增添了少许五香肉的味道。
红锅与潮汕牛肉锅的搭配在我看来十分完美，既满足了大家想吃辣锅的愿望，又把清汤锅的浓郁提高了一个档次。以前吃辣锅，最纠结的是事情莫过于涮在红汤里的菜到底吃还是不吃；而如果涮在了清汤里，味道又不是那么的足。
但牛肉锅就不一样了，尤其是在涮菜的时候，蔬菜与菌类吸收了浓郁的汤底，吃起来不是这么的素，很鲜香。尤其是配上吸收汤汁能力第一的千叶豆腐，咬下一口，满满的都是牛肉汤，很满足。
这次试吃的重头戏在于这家店新推出的“石板和牛“，顾名思义，就是把和牛肉片放在滚烫的石板上，用石板的余温将其煎熟。
因为这里选用的是等级最高的A5和牛，其中油脂含量最多，而且分布均匀；通过石板的煎烤极大程度上将牛肉内含有的油脂均匀地融化出来。
煎好的和牛吃起来不仅鲜嫩多汁，入口即化；而且肥而不腻。整个过程中, 为我们煎牛肉的” 撒盐哥“也仅仅只用了盐与胡椒做调味料，但因为肉质本身极佳的缘故，吃起来也能回味无穷。和牛虽好，可不要贪吃哦！
除了这些惊喜以外，“关于火锅”还新增了一款独特的饮品——泰国香椰。当我喝到第一口的时候，就爱不释手。这新鲜的香椰汁和我们平时喝的的Coconuts Water 简直是天壤之别。这椰汁不仅甜度适中，而且散发着天然的糯米香，简直就是搭配火锅的不二之选！
吃了潮汕牛肉
别的牛肉就没法吃了！
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