97天前

很久以前 | Long Time Ago

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新菜驾到:烤串,干炒牛河,各类烤串,水煮鱼、牛蛙等

“很久以前”主打南北菜系,告别了从前的菜单,迎来了一系列新菜。烤串,干炒牛河,各类烤串,水煮鱼、牛蛙等,这里是家常菜的不错选择之一。

 

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商家地址:400 N Coit Rd #1910 Richardson TX 75080

 

商家电话:(972)-342-6068

 

营业时间:Mon Closed Tue-Thu:11:00am-1:30am   Fri-Sun:11:00am-2:30am

 

试吃员:K&K
 
搬来达村还算不久以前,早就听过“很久以前”的大名了。行前被君君告知,“很久以前”前段时间进行了大改造,换了新菜和老板等待品尝。
 
 
新老板来自广州,非常随和。不仅有人人都爱的烤串系列,还添加了一些粤菜、川菜等种类,这样食客的选择范围就更广了。
 
 
水煮牛蛙
 
还是第一次在美帝吃牛蛙,满满的回忆杀!一上桌,花椒独有的香气便扑面而来,而光看这油亮的红汤就让人垂涎不已。
 
 
牛蛙的肉质嫩且饱满,浸润了汤底的浓厚滋味。感觉达拉斯做牛蛙的餐馆不算太多,好这口的朋友们这款可以有。我还想重点表扬下他们家的配菜。别家的芹菜和豆芽都是发的又大又粗却淡而无味,而他们家的豆芽口感很像农家后院的蔬菜,比较细但口感好太多!
 
 
葱油饼
 
别看它貌不惊人,我才咬了第一口,一盘就已经快被对面两个吃货抢光了。他们说,这个饼好吃!
 
 
别说,这个葱油饼的确有点吃头。饼皮非常薄,每一小块都焦香四溢。老板说,这可是师傅独门秘制。要不是因为实在没有做饭的天赋,真想舔着老脸让后厨大师教教我…
 
 
干炒牛河
 
万万没想到,在一家撸串店与我超爱的港式街头小吃相遇了!牛肉分量真的很实在,上色好,有嚼劲。河粉一点不软榻。
 
 
烤鱼
 
虽说达村做烤鱼鱼的餐厅也有几家了,很久以前推出烤鱼系列还是着实让人惊喜。小伙伴们一开始并不知道,当熟悉的鱼香阵阵飘来,大家的眼神都明亮了起来。锡纸烤盘快速吸热,馋猫们无须等待太久就能享用美食。烤鱼被厚厚的配菜淹没,待我来撩拨它的庐山真面目。
 
 
再次表扬藕片、西芹等配料,煮透后十分入味。光吃点素菜也小小满足感。烤鱼不消十分钟就开始沸腾。轻轻刮下鱼肉,蘸上底料,尝尝鱼肉的鲜美。表皮过油后很酥脆,白滑的鱼肉口感也很新鲜。想念国内烤鱼的一族,约上朋友开瓶啤酒,大排档感觉就来了。
 
 
羊肉串
 
吃得太欢,都快忘了这是一家串店。羊肉串胜在价格,只要0.99!撸上三五也不心疼。他们家的羊肉串没有膻味,口感比较自然,不像别家下重手调味,反而失去了烤串本身的味道。孜焦香的羊肉配上恰到好处的酱料,令人满足。
 
 
 
鱼豆腐、烤虾
 
以前我对在烤串店点鱼豆腐总是不以为然,自从朋友教育我要点对的东西,烤鱼豆腐于我就是一扇新世界的大门。
 
 
甜甜的鱼豆腐烤过之后滋味太鲜,真的不比任何一道大荤差劲、。本来还想要拍一下大虾的全身照。奈何朋友已经一口吸掉了虾头。虾壳脆到能直接吃,口感仍是微甜。有一个小伙伴不太能理解,但我作为一个江南女纸,太容易接受了。
 
 
烤鱿鱼
 
挑食的我抢先夹了一块鱿鱼须。超喜欢吃有嚼劲的须子了。浓浓烧烤味配上弹牙的鱿鱼,不知不觉烧烤都吃到有了饱腹感。
 
 
香辣回锅肉
 
有个小伙伴无辣不欢,以上所有都嫌不够辣。老板太有心,偷听到后,端上这锅放大招,告诉我们:这个真的很辣哦!可是…我们也就觉得还好哈哈哈(求此时老板的心理阴影面积)。不过肉是真的香,青椒红椒全部吃完,如果有碗米饭,一定能就着吃一大碗。
 
 
炸豆腐
 
颠覆了我对油炸豆腐的传统印象,清淡的口味给随之而来的重口味做了成功的铺垫。表皮裹以类似面包糠的细屑,火候掌握的太好才能得到白洁的色泽。
 
 
咬开一口,原来是细嫩如玉子豆腐般的口感。如果想要重口些就蘸点附带的酱料,但我认为空口就很惊艳!总之这道前菜来了一次开门大吉。
 
 
肉松肉丝炒饭
 
然后老板就端上来一碗炒饭…想说还有老板变不出的法宝吗?这道菜有点外婆炒饭的调调,肉松是精华部分,添加肉丝可以说是有创意了。来上一小碗滤滤嘴,压一压前面的重口味。
 
写到这里,才惊觉这顿吃的也是太丰盛,而且并没有雷区。不管你以前有没有来过这里,这家深夜食堂将会是你不久以后一个不错的选择!
 
 
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很久以前 | Long Time Ago / Long Time Ago

联系电话: (972) 342-6068 商家地址: 400 N Coit Rd #1910, Richardson, TX, 75080 营业时间: Tue-Thur, 11pm-1:30am; Fri-Sat, 11am-2:30am; Mon: Closed
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