86天前

金星 | Golden Star

部分菜品买二送一 ,周六周日 整只北京鸭套餐 现金半价!

北京烤鸭,兰州拉面,小笼包,红油抄手等,满满家乡味

金星餐厅位于West Plano, 紧邻Wellow Bend商场。老板主推特色烤鸭和各类北方面食。羊肉锅,京都/椒盐排骨,兰州拉面等也是不错的选择。特别注意的是,想吃烤鸭的朋友们记得提前预定一下哦!

 

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  • 有效期至:2018年3月15日

 

 

商家地址:6509 W Park Blvd Ste 435 Plano,TX 75093

 

商家电话:972-378-4932

 

营业时间:Mon Closed  Tuesday- Firday :11:00am- 2:30pm 5:00pm-10:00pm (Firday until 10:30pm) Saturday 12:00pm- 10:30pm Sunday 12:00pm- 10:00pm 

 

体验员:三胖

 

今天三胖来试吃的是一家开业不到半年的餐厅——金星(Golden Star)。地理位置还不错,背靠一个巨大的Mall,这可是吃完饭溜达溜达消消食的好去处。

 

店面很宽敞,有适合两、三个人的小桌,也有适合团建聚餐的大桌子,整体装修风格比较简洁。因为听说这次试吃的是他们家的招牌烤鸭,三胖中午就随便对付了一下,就期待着晚上的大餐。

 

 

闲话不多说,咱们直接进入主题,我们今天的主角,烤鸭套餐!他们家的烤鸭可不是什么时候都吃得到的哟,绝大多数情况下建议小伙伴们提前预定,周末经常会出现供不应求的状态。毕竟烤鸭是需要精心准备,要经过吹气,晾皮等超级多道工序,整个过程要经历48-72个小时。

 

 

四人份的烤鸭套餐包括:烤鸭一只,四碗兰州拉面,一份小笼包,一份红油炒手,一份鸭架汤,卷饼和挂包可以二选一(也可以各拼一半),分量很足。如果没办法凑齐一桌麻将,还可以选择两人套餐,半只鸭加上两碗兰州拉面和一份红油抄手,半份饼。

 

 

吃烤鸭当然要看现场切烤鸭的过程。烤鸭推上来的时候饱满油亮,由大师傅亲自为操刀,现场片皮这只肥鸭子。空着肚子的三胖,每次听到刀刃和烤鸭烤得酥脆的皮碰撞的滋滋声,都要不争气的咽一下口水,短短的几分钟切鸭子的过程对我来说真的是种煎熬。

 

 

 

 

整只鸭子变成了一盘香气扑鼻,泛着油光的鸭肉。鸭肉是烤鸭超外面的一层,肥瘦结合,超大程度保证口感。我们都知道片鸭一定只取带皮的部分,这可是烤鸭的精华所在哟,剩下的鸭肉和鸭架可以重新回炉,选择制作成椒盐鸭架或者鸭汤。

 

 

 

特别惊喜的是,金星竟然有传统烤鸭的面饼!他们家的面饼都是自己烙的,并不像之前去吃的店是直接使用墨西哥卷饼(哭泣)。面饼又软又薄,手感特别好,这里提醒大家一定要趁热,如果凉了面皮特别容易变干。当然我相信如果你是面饼的忠实粉丝,它们绝对活不过两分钟。另外包烤鸭也可以选择荷叶饼,或者不知道自己喜欢哪种的小伙伴们可以选择一般荷叶饼拼上一半面皮,真是非常贴心的服务。

 

 

 

烤鸭超好的伴侣就是大葱和黄瓜条,爽口解腻的黄瓜条搭配上肥瘦相间,带上脆皮的鸭肉是三胖超喜欢的组合,大葱的味道可以掩盖住鸭肉残留的一点点腥气,只剩下满口的浓香。包鸭卷的时候加上自家调制的甜面酱,口感非常丰富,立体,有层次,再配上一壶绿茶,真是吃多少都不会感觉到腻。

 

 

 

套餐里面除了烤鸭以外,还包含了四份比较清新的兰州拉面(本身套餐是四人套餐,但是面条我吃了两碗,请叫我三月半),一份红油抄手和一份小笼汤包,本来三胖是奔着烤鸭来的,竟然被他们家的面条和小笼包圈粉了。

 

 

这个兰州拉面真是解腻的神器,手工擀制的面条脆和软的程度起到好处,不会很弹牙,超大的感觉是非常顺滑,能感觉到面条在你的唇齿之间毫无摩擦的划过,吸溜吸溜的就把一碗面给吃完了,特别要给汤头点赞,老板说是熬制了很久的牛骨汤,融入了很醇厚的鲜味,和面条完美的搭配,整个胃都暖洋洋的。

 

小笼包

 

小笼包完全超出了我的预期,首先卖相上就完全不输上海广东餐馆的专业级别小笼包,表皮晶莹剔透,里面的肉馅很饱满,汤汁鲜甜,先咬上一小口,品尝汤汁,再一口把包子吃掉,幸福感爆棚。值得一提的是蘸小笼包用的醋可是店家专门调制的,很好的把鲜味给带了出来,点睛提味,让小笼包的口感又上升了一个层次,总的来说算是小小的惊喜。

 

 

 

红油抄手又完全是另一种风格,因为之前的烤鸭,小笼包,面条的口感都是非常柔和,抄手属于川系菜肴,味道很明显的跳脱出了这个区域,辣度适中,红油的香味留在了抄手的面皮里,整体口感浑然一体,三胖一口一个瞬间就空盘了。

 

 

超后上来的鸭架汤,分量很足,里面有白菜粉丝更多的素食配料,稍稍的减轻了我今天来毫无顾忌的大块吃肉的负罪感。

 

 

如果同行的男孩子多的话,还是可以建议再点上几个其它的小菜。三胖这一顿饭下来,体验了烤鸭的油香,手拉面的清爽,小笼包的鲜甜和红油抄手的川味,这种穿越感十足的用餐体验对三胖来说还是头一遭。

 

 

主角烤鸭的表现还是超亮眼的,那股浓浓的香气还一直都在我脑子里绕着。

 
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金星 | Golden Star / Golden Star

联系电话: 972-378-4932 商家地址: 6509 W Park Blvd Ste 435, Plano, TX, 75093 营业时间: Mon Closed
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