107天前

时尚食谱 | MCCB

全场88折

苹果木炭烤全鱼,雨田酒汤鸡,麻辣香锅,沙姜飞鸡煲,蹄花汤等

时尚食谱是一家汇聚各类菜系的餐厅,如果你吃腻了中国城的大小餐厅并且怀念国内餐厅的口味,那这里是不错的选择。香辣虾,苹果木炭烤全鱼,沙姜飞鸡煲, 蹄花汤, 雨田酒汤鸡, 干烧活鱼等,光听名字肚子已经咕咕叫了。
 
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  • 有效期至2018年2月2日

 

 

体验员:Daisy, Vic & Guanyu
 
今天体验的是Chinatown新秀——时尚食谱。老板是久居芝加哥的广东人,见证了芝加哥美食圈的沧海桑田,决心要做一家像万事屋一样的餐厅。不管你想吃什么,这里都有,都好吃。团队经过对菜式的反复设计、食材的品质严格把控,每一道菜品,每一道工序、每一味配料都绝不含糊。
 
 
肉类:肉食爱好者的你,不妨试一试店家的孜然系列、香干系列、小炒系列、麻辣系列、鱼香系列,可选牛肉、猪肉、鸡肉,牛蛙,兔丁……虽然我是不吃兔兔的,但是据说口味一级棒。
 
香辣虾】香辣的香味完全呗油炸出来,面粉裹在虾的表面,整整好的厚度,第一口是皮的酥脆,第二口是虾肉的嫩滑,开胃头台!
 
 
苹果木炭烤全鱼】店家招牌的烤鱼可是此次必不可少之选——口味有酸菜、麻辣、黑椒几种,这次我们试吃的是酸菜style,首先颜值就是满分!选用苹果木炭让底味增加一丝香甜,酥脆的烤鱼在酸菜锅里逐渐入味。问老板做法,除了基本配方还有秘制调料,老板就不愿意多透露了。随着芝加哥气候越来越冷,看着锅里不断冒泡的烤鱼,闻着阵阵香气,越吃越入味,别提多幸福了。
 
 
沙姜飞鸡煲】作为一道粤菜的传统名菜,肉质细腻可口,食而不腻,骨脆而香。来自广东的小伙伴直说“这是我在美国吃到的超像国内的味道”。
 
 
蹄花汤】十分想念在成都有蹄花陪伴的每一顿宵夜,不知不觉已是两碗下肚~黄豆经提前半天浸泡,与猪蹄经过充分煮制,浓郁的蹄花汤入口丰富绵延,原汁原味,满满的都是胶原蛋白!猪蹄也处理得很干净,十分软糯,入口即化。
 
 
雨田酒汤鸡】这个味道是第一次吃到,真的是惊为天人,五星推荐。走地鸡本身熬汤就比一般的鸡香,放入二锅头和其他秘制材料后,和鸡肉原本的味道完全融合,甚至提升了香味,让人放不下勺子!
 
 
干烧活鱼】喜欢吃鱼的小伙伴有福啦,店家的干烧活鱼经过复杂的工艺,至少两次起锅、下锅,汁浓味厚,剁椒、豆豉的融合恰到好处,鱼烧熟装盘后,锅中的鱼汁不用水淀粉收稠,而是把汁继续熬煮,待水分将干、余油吐出时,离火,将汁浇在鱼上,使口味更加浓厚,这就是干烧活鱼与其他鱼类菜肴烹制时的不同点。个人认为比烤鱼更加值得一试。
 
 
麻辣香锅】用料良心的麻辣香锅,满满都是麻辣鲜香的虾,午餐肉等等,360度满足你的下饭需求。
 
 
蔬菜
 
冰镇秋葵】冷盘之中首先推荐冰镇秋葵。素有“植物营养品”“植物之王”的秋葵,营养健康。新鲜的秋葵经冰镇之后,搭配酱油与芥末蘸食,口感满分!
 
 
清炒豆苗】看似一道简单的清炒豆苗,据老板说那可是十分考验大厨的技术——何时下菜、何时放盐、何时起锅,才能保证豆苗的色泽翠绿,茎叶直立,口感超佳。听了简直大呼佩服佩服,然后默默的吃下了大半盘……
 
 
主食
 
傻猪葱油捞面】爱吃凉面的小伙伴这一道菜也不能错过啦。这道凉面不同于四川凉面和北方麻酱凉面,口味偏甜口,南方的小伙伴应该会喜欢。
 
 
回锅肉炒饭】全桌以满满的一盘回锅肉炒饭收尾,简直觉得人生都圆满了。回锅肉与米饭的搭配,经过大火炒制,每一口都香喷喷。饭量不大的小伙伴,打包一份回锅肉炒饭也足够大快朵颐。
 
 
饮料
 
老板每日清晨煮茶就为做出一杯杯新鲜可口的饮料!选择多多的,颜值高高的;小伙伴一人一杯互相品尝,专治选择困难。特别推荐:Italian Soda, 经过充分搅拌,整杯粉粉的饮料别提多嗲了,入口有草莓的甜味,奶香味,和汽水的爽口,配着烤鱼吃再合适不过~!P.S. 引用完后瓶子可以带走哦~
 
 
 
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时尚食谱 | MCCB / MCCB

联系电话: (312) 881-0168 商家地址: 2138 S Archer Ave, Chicago, IL, 60616 营业时间: Mon-Thur, Sun:11am-10pm; Fri-Sat, 11am-11pm 官方网址: http://https://www.mccbchicago.com
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时尚食谱MCCB 📍芝加哥Chinatown 超近新开的店,上个月去吃的(当时还没看到Dealmmon的推广,没拿到85折优惠😂) 凉菜:夫妻肺片 都说看川菜正不正宗试试夫妻肺片就知道了,夫妻肺片也很好吃,不过我就吃不出来正不正宗啦。 汤:白汤牛杂 料很足,味道很鲜甜。冬天来了,喝一碗暖暖胃! 主菜:烤鱼和干锅鸡 1⃣️】招牌烤鱼可是必不可少之选,一条鱼1+lb,还可以加各种配菜。 我们点的配菜包括: -藕 -魔芋 -海带 -宽粉 -木耳 -香菇 -莴笋尖 2⃣️干锅鸡 菜单上难得一道不辣的菜,挺好吃的,也是十分推荐。 甜点:木瓜糖水和雪耳糖水 广式糖水是送的,装糖水的瓶子好可爱呢。他们还给一小瓶牛奶,可以倒进去糖水里。老板是广东人,甜点也广东style! 其他推荐: -麻辣青口 -麻辣小龙虾 -冰镇秋葵 hellopandababy 今天老公想吃北京菜,于是进城打算吃老北京,结果转了2圈没找到,一查才发现老北京永久停业了。后来看见旁边一家叫时尚食谱的店人不少就去吃了。 他家服务很好,店员都很热情,餐具也很漂亮。 他家的招牌菜貌似是烤鱼,点了麻辣味的,感觉味道一般,鱼像是炸出来的而不是烤出来的,一条28美刀,鱼不是很入味。还点了一份毛血旺,料很足,肥肠啊,百叶啊,血豆腐啊,唯一的不足就是比较咸。 有时候老公会莫名其妙的脾气特别大,难道男人也有大姨夫。 今天进城买了一堆东西,老公非要回来的路上去洗车。洗车的时候后备箱也会打开,我怕里面的食物都弄脏了,提议把东西拿出来,放在休息区。 都到洗车店了,老公突然就不高兴了,念叨:算了,明天再洗。猛地一掉头就开回去。 结果开走刚出一个路口又大转弯说:拿下来拿下来,今天洗算了。 我拎了一堆东西走到休息区门口,东西太多开不了门,而他把手上的东西往地上一扔,扭头就走。我瞬间就怒了:又不是自动门,好歹给我开个门啊。扔地上这是耍什么脾气啊。 结果里面的一个白人帅哥开了门,我以为他是要出门,其实人家是特意帮我开门的,还笑着跟我说:你买了好多吃的啊。 我当时应该跟人家道谢的,但是脑子当时气蒙了,没反应过来,把东西放进去,就一个人坐着。 想跟人家说感谢的时候,人家已经带他家大眼睛宝宝在休息区其他地方玩去了。看着白人帅哥、太太和宝宝特别开心的样子就想:有个有教养又绅士的老公真的很幸福啊。长得还那么帅。宝宝还那么好看。而我只有一个脾气又坏还胖得像猪一样的老公😂😂 感觉自己碎碎念这些事真的很像欧巴桑,但是很多件事点点滴滴累计起来,就觉得生活的细节才是超难以忍受的。 天空之镜