2017-05-23

蒙古风味火锅店

火锅,滋补烤鱼,各式烤串...

小尾羊坐落于芝加哥Chinatown老城入口,天下为公的牌匾下,红线Cermak对面。交通便利不说,开车一族还可以免费停parkinglot。从寒风凛冽的室外打开门走进店里,瞬间袭来一阵扑鼻的浓郁的汤底香和烤串独特的孜然香。墙上挂着的书法写着“汤神”两个字,道出火锅的精髓,也足以看出老板对于锅底的追求和下的一番功夫。
 

体验员:Ray & 刘雯莉

 
集聚餐,k歌,烤串的一站式蒙古风火锅店小尾羊,简直就是对在阴晴不定的芝加哥的吃货的福音。雾霾霾的下雨天吃一顿滋补温润的火锅。或者撸一把串儿就着青岛啤酒,分分钟带你回到国内夜市,一不留神儿就把机票钱给省了。
 
 
平时和朋友约火锅就喜欢去小尾羊,所以接到这次任务真是乐坏了。小尾羊的优胜点不仅在于火锅汤底鲜美食材新鲜,还在于他家的小吃,烤串也做的十分用心。自助式火锅却能保证食材的质量已是不易,现在凭ID还可以在过生日时免单。
 
火锅好不好吃,味道够不够足,文章全都在这锅汤里。看着颜色浓郁的辣锅和鲜美清淡的滋补锅滚起阵阵白烟,食欲立刻被勾了起来。拿筷子撩了片牛肉从锅里捞起来时还挂着几片辣椒,滴答着牛油,牛肉独特的香味和汤底的辛辣顺着舌尖,鼻腔瞬间暖到全身。当然,还有各种酱料随你DIY,满足各种口味。
 
 
火锅之后,迎来了重头戏,滋补烤鱼。而且价格很划算呦,$18.95一份。焦香的鱼皮,滑嫩的鱼肉,令人吮指的鱼头,辣中带着麻。很多小伙伴一定有一样的抱怨,芝加哥没有好吃的辣菜,要么好吃却不辣,要么辣却不好吃。
 
这道滋补烤鱼简直就是无辣不欢的吃货的救星,辣得恰到好处,回味时嘴里还有阵花椒的麻。选材新鲜也是烤鱼的一大优胜点,筷子轻轻一推,鱼肉就从骨头上滑了下来。再包裹着香酥,浸泡在汤汁的鱼皮,简直完美。
 
 
吃完这些之后还有些意犹未尽,撸串成了最好的选择。必吃推荐的首项就是小香肠,鱼豆腐,羊肉串。一口咬下去,小香肠表面弹力十足充满嚼劲,正好包住里面的肉,口感MAX。 鱼豆腐表面的酱汁,隐隐有一阵孜然香,一口一个不出一分钟一串就解决了。 羊肉串就更不用说了,孜然味十足,加上Juicy的羊肉,浓郁的香料, 左手撸一瓶青岛,分分钟置身国内夜市。粒粒新鲜饱满,吃完后的棍棍上干干净净。
 
 
 
必点选项还有重庆小面,西北凉皮,蒙古馅饼,酸辣蕨根粉。 重庆小面里的面条是手擀面,劲道顺滑,而汤底也是香浓麻辣,红亮红亮的汤底上飘着小青葱,看着就十分过瘾。高汤和辣椒油的融合再加上劲道的面条,一个字就是爽。
 
 
西北凉皮,柔软有嚼劲的大凉皮配上腌制过的烤麸和脆脆的黄豆芽,蘸着特色的酱汁,三种不一样的口感充满了层次。
 
 
蒙古馅饼也是一道很实在的小吃,馅料很足,皮子充满弹性,掰开馅饼的时候就被一阵牛肉和羊肉混合的香气给吸引住了。香气浓郁扑鼻,就和名字里“蒙古”两字儿一样,气势豪迈滚。
 
 
酸辣蕨根粉,酸酸辣辣的汤底味道也很浓郁,汤里因为有醋所以也不会让人感觉油腻。
 
 
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