50天前

九鼎香 | Jiuding Flavor Restaurant

全场9折

全新推出小熊牛油麻辣锅底!搭配严选食材,四川酥肉,手打虾丸,各式涮肉...搅动你的味蕾!

南湾Milpitas新开业了一家正宗川湘麻辣火锅店——九鼎香。全新推出小熊牛油麻辣锅底!搭配严选食材,四川酥肉,手打虾丸,各式涮肉...还有各式丰富的配菜,搅动你的味蕾!对于爱吃火锅的吃货们来讲,实在是太让TA们有幸福感的一个地方!
 
向店员出示折扣券即可享受福利:

 

 

商家地址:79 S Abbott Ave, Milpitas, CA 95035
 
商家电话:(408) 649-3307
 
体验员:Tian
 
来南湾这家Jiuding Flavor九鼎香餐厅吃川味火锅已经不是第一次了,好几次和朋友聚餐约在那里,热热闹闹地吃上一顿,之后朋友就会变成回头客,几个星期不吃就想得不行,然后朋友再带朋友过去,一传十十传百,现在周末的晚上要是稍微去晚一点儿或者忘记提前打电话定位,恐怕还得等上一阵子,闻着扑鼻的火锅香气,真是一种对饥肠辘辘的人的折磨。
 

这样说来,吃火锅这件事还有点儿像传销的感觉,一波波地开发下家,只有馋嘴好吃之人的圈子里知晓并且认可的美味火锅,你不想去尝尝吗?
 
我们在靠里的位置坐下,背后的墙上有“中国味道”四个大字,古香古色的桌椅板凳让人觉得一下子来到了成都似的。老板给斟上茶,杯碗瓢盆都印有“九鼎香”招牌的鼎字,做品牌火锅不易,细节要做到位。
 

简单清晰的菜单,让人一目了然,客人用笔标出先要选择的食材和锅底,即可完成点餐,标记可以被擦去,餐单循环使用,非常环保。
 

锅底有六种选择,分别是清油麻辣火锅牛油麻辣火锅三鲜火锅番茄火锅菌汤火锅海鲜火锅,标价是非常亲民的$3.95每人(牛油锅加收$3.95)。牛油麻辣火锅是最新推出的,而且还有颇具网红特质的牛油小熊一只,赶紧来一份尝尝。
 

另外两个锅底,我按照之前几次造访的经验,选择了味道浓郁的番茄锅底和鲜香的三鲜锅底。顺便加一句,两款麻辣火锅锅底,都可以跟老板提出加麻加辣的要求,只有你吃得满脸通红、满嘴冒火的份儿,没有老板满足不了的辣味要求。
 

牛油小熊端上桌来的时候,颇具网红特质地吸引了旁边几桌客人的目光,还没点好菜的客人直接跑过来问我们到底点了什么。真是好舍不得把小熊丢进牛油麻辣锅里哦,“熊熊那么可爱,怎么可以吃熊熊?”不好意思,熊熊太可爱了,把它吃进肚子里才不辜负它的可爱呢。
 
 
这牛油可是九鼎香的特色,坚决不从国内进口廉价的牛油,把肥牛炖煮,撇起表面厚厚的一层牛油,再通过模具塑形做成可爱的小熊,绝对的货真价实。
 

火锅的食材最重要的是新鲜,这点我完全相信Jiuding Flavor九鼎香餐厅,毕竟这么高的翻台率,能保证食材不卖断货就不错了,根本不会有吃不完留到第二天的问题。
 
吃火锅最基本的羊肉、肥牛、和牛五花肉等等我今天就不特别介绍了,总之他家的肉非常的薄,我带了一岁半的宝宝过去,平时这小家伙完全不喜欢吃肉,可九鼎香的羊肩肉和肥牛,小家伙愣是吃掉了六七片,真是给面子,肉嫩且薄,涮过以后特别容易咬,味道也鲜美,没有恼人的膻臭味道。
 

忘记说九鼎香的调料台了,从北方人最爱的麻酱、蚝油、蒜蓉、香菜末,到南方人离不开的小米辣,沙茶酱,还有秘制的菌王酱...镇店辣酱和无敌牛肉酱,满足所有人的口味需求。
 

黄喉黑毛肚是川菜火锅的特色,也是九鼎香的特色推荐,重庆人有“无毛肚,不火锅”的说法,说的就是毛肚在火锅里的重要地位。
 
毛肚下锅涮15秒左右就赶紧拿出来吃掉,口感香脆,别看它黑乎乎的,味道口感都是一级棒,年占据火锅界头把交椅,也就不足为奇了。黄喉也不遑多让,又爽有脆,我很开心在湾区的火锅店吃到如此川味的食材,再也不用在嘴馋的时候梦回成都吃火锅了。
 

我其实是第一次把牛筋和四川火锅联系到一起,一直觉得牛筋需要长时间的炖煮才能达到软嫩的口感,不知道老板经过了怎样的处理,煮了不多时候,牛筋就已经非常的嫩了,所以不要煮太长时间,小心牛筋融化在火锅里哦。

招牌特色的墨鱼滑虾滑可以单点,也可以混搭着做个拼盘,墨鱼肉和虾肉经过长时间的搅拌,已经有了Q弹的粘性,口感鲜美细腻,当然也不能打得太细,有点儿嚼劲最好,这道食材个人是非常推荐的。
 

无骨鸭掌只需在煮沸的火锅里煮上五分钟左右,就能达到筋弹有力的状态,嚼起来有一种吃脆骨的感觉,特别的香。
 

秘制麻辣滑牛是老板特别推荐的一道,刚开始光顾着吃切片肉,老板还特意跑过来提醒,说我们把最好吃的麻辣滑牛忽略掉了。赶紧下锅来吃,为了汤头的鲜美,建议还是下麻辣锅底最好,的确非常滑嫩,因为事先腌制过的缘故,味道也很足。
 

有几块忘记捞出来,煮得时间有些长了,口感也没有变得干硬,还是软嫩有嚼劲,不知道到底是什么独家秘方,有兴趣的小伙伴可以去跟老板打听一下。
 

四川酥肉作为很有四川特色的小吃,和川味火锅的搭配简直是给它注入了新的生机和活力。现炸的酥肉香气四溢,酥、香、脆,花椒和姜葱的裹炸方式,让酥肉吃起来不会太过油腻,所以也有人喜欢直接咬着吃,个人觉得放进清汤里煮一下,绵软的口感也很好吃。
 

就在你被辣的满脸通红,满嘴冒烟的时候,想要解渴,不妨尝试下九鼎香秘制的酸梅汤,清凉爽口,绝对的解辣良方。
 

饭毕,别忘了加点一份冰激凌,清清口腔里的麻辣味道,几种口味的小熊冰激凌供君选择,我尝试的这款是香草口味的,味道淡淡的,甜甜的,瞬间从刚才烈火红唇的火锅冷静下来,被拉回到现实中。
 
 

挥别小熊君之后真的是恋恋不舍,能在湾区吃到牛油小熊以及小熊冰激凌的也只有九鼎了吧,来到这里吃饭,就像店门上写的那样:

 

“我有火锅,又有酒,想听故事的往里走;
  吃着火锅,唱着歌,青春献给小饭桌。”
 
还不快来和可爱的小熊君约个会?
 
火锅店的门上依然贴着热情的欢迎语: 
“我有火锅,又有酒,想听故事的往里走;
  吃着火锅,唱着歌,青春献给小饭桌。”
 

特价午餐已正式上线!

 
 
汤面:
 
 
盖浇饭:
 
 
套餐:
 
 

 

商务合作邮箱:business.bayarea@dealmoon.com

 

九鼎香 | Jiuding Flavor Restaurant / Jiuding Flavor Restaurant

联系电话: (408) 649-3307 商家地址: 79 S Abbott Ave, Milpitas, CA 95035 营业时间:

周一11:30 am - 2:30 pm
5:30 pm - 10:30 pm
周二11:30 am - 2:30 pm
5:30 pm - 10:30 pm
周三11:30 am - 2:30 pm
5:30 pm - 10:30 pm
周四11:30 am - 2:30 pm
5:30 pm - 10:30 pm
周五11:30 am - 2:30 pm
5:30 pm - 11:00 pm
周六11:30 am - 2:30 pm
5:30 pm - 11:00 pm
周日11:30 am - 2:30 pm
5:30 pm - 10:00 pm

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旧金山湾区
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